Вешенки, тушенные в сметане
автор ira93 
На фото вешенок, тушенных в сметане
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 175 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Хорошая порция вешенок в сметане и картофель на гарнир - вполне сытный и вкусный ужин.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих вёшенок
- 2 средних луковицы
- 300-400 г сметаны
- соль, перец
- 2-4 дольки чеснока – по желанию
- укроп, петрушка
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Если попались некрупные вешенки (вместе с грибницей), то мы только срезаем их, промываем и откидываем в дуршлаг, а затем на бумажные полотенца для обсушки. Крупные отдельные грибочки сначала осматриваем, срезаем нижнюю твердую часть корней. Нарезаем вешенки довольно крупно.
-
Разогреваем масло в сковороде на огне чуть больше среднего, засыпаем шинкованный половинками или четвертинками колец лук, помешивая, обжариваем до его прозрачности, 7-8 минут.
-
Закладываем грибы, периодически помешивая, продолжаем жарить, пока выпаривается жидкость.
-
Заливаем сметану, приправляем грибы солью, перцем, посыпаем зеленью, тушим под крышкой 5-6 минут. Перед выключением кладем измельченный чеснок. Выключив конфорку, оставляем грибы в сковороде на 3-5 минут - и можем подавать.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ira93, спасибо огромное за рецепт вешенок, тушенных в сметане!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Легко и вкусно!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Может быть кому и пригодиться тоже лисички жареные в сметане.
Белые грибы сушеные — 300 г; Луковица — 1 шт.; Сметана 25 %-ной жир. — 3 ст.л.; Картофель — 5-6 шт.; Лук зеленый (перо) — 2 шт.; Масло сливочное — 20 г; Соль — по вкусу...
35 мин
Самый быстрый и удобный способ приготовления грибов вешенок - потушить их вместе с картофелем и морковью на сковороде. Получается необыкновенно вкусно и сытно. Дополнительно можно добавить сметаны!...
60 мин
У меня самый любимый способ приготовления грибов - запекание их в сметане, ведь такое блюдо всегда получается невероятно вкусным, ну а если сделать его в мультиварке, то грибочки будут еще аппетитнее....
90 мин
Наверное сейчас сезон вешенок. Они продаются во всех магазинах: заманчивые, свежие...
20 мин
Никто не в силах отказаться от ароматной картошки с грибочками. А если добавить немного сметаны, блюдо заиграет новыми красками! Попробуйте приготовить грибы с картошкой в сметане, это очень вкусно!...
60 мин
Этот простой соус прекрасно подходит к картофельным драникам или к мясу. Остатки соуса я доедаю, обмакивая кусочек хлеба. Невозможно удержаться - очень вкусно!...
1 ч 35 мин
Вкусный сезонный рецепт жареных грибов Лисичек с луком и помидорами черри в сметане. Блюдо также можно приготовить из замороженных лисичек....
30 мин
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D