Вегетарианские голубцы
автор Лиза Акишина 
На фото вегетарианских голубцов
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 92 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Очень простые и вкусные вегетарианские голубцы готовятся по принципу мясных голубцов, но получаются абсолютно диетическими, с вкусной подливкой. Рекомендую попробовать, даже если вы - не вегетарианец.
Подборка рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Зеленая капуста — 1 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Соус — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Рис отвариваем.
-
В оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. 1/4 обжаренной смеси откладываем в сторону, а остальное смешиваем с рисом.
-
Капусту хорошенько промываем и разделяем на отдельные листья.
-
У листьев вырезаем жесткую часть.
-
И разделяем на такие небольшие листы, в которые будем заворачивать начинку.
-
В центр каждого капустного листа выкладываем начинку.
-
И начинаем аккуратно заворачивать.
-
Таким образом, как на фото.
-
Завернув голубец со всех сторон.
-
Голубцы складываем в толстостенную кастрюлю один к одному. Заливаем соусом (на ваш вкус) и отправляем в духовку (180 градусов) на 30-45 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Вегетарианские голубцы - это очень вкусно. Начинку я делаю всегда одинаково, а вот с соусом экспериментирую. В данном пошаговом рецепте вегетарианских голубцов с фото я вообще готовила без соуса, что тоже, в конечном счете, получилось вкусно. Но когда я добавляю соус, то всегда импровизирую - то мешаю сметану с кетчупом, то с аджикой, то с домашней томатной пастой, то добавляю чесночный соус на майонезе. Одним словом, каждый раз сочиняю что-то новенькое. Чего и вам желаю:) Читайте и смотрите, как приготовить вегетарианские голубцы, по-моему изложила все максимально понятно и доступно. Удачи.
Смотрите и пробуйте приготовить вегетарианские голубцы
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем вегетарианские голубцы пробовать))))
Спасибо!
Отличный рецепт вегетарианских голубцов!
Рецепт голубцов с бараниной для любителей.
Лиза, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Белокочанная капуста 800 г; Морковь 2 шт.; Консервированная фасоль 400 г; Лук 2 шт.; Апельсиновый сок 100 мл; Растительное масло 4 столовые ложки; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Укроп 1 столовая ложка; Карри порошок 2 ч.л.; Мускатный орех щепотка; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Соль по вкусу;...
1 ч
На Закарпатье это блюдо считается традиционным и представлено не только на домашней кухне, но даже в самых колоритных ресторанах. Его особенность в грибном соусе, в котором тушат голубцы....
180 мин
Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо....
120 мин
картофель 1 кг; капуста 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; масло растительное 100 г; сок томатный 2 стак.; соль и перец по вкусу...
1 ч 30 мин
Если вы любите эксперименты с любимыми блюдами, тогда попробуйте рецепт приготовления голубцов из мангольда. Сочные и нежные листья могут стать достойной альтернативой капустным....
60 мин
Вкусные домашние квашеные овощные голубцы по-корейски с морковью. Отличная недорогая закуска на каждый день....
30 мин
капуста белокочанная — 300 г; баранина — 240 г; лук репчатый — 2 шт.; рис — 40 г; морковь — 1 шт.; бульон — 600 мл; хлеб белый — 20 г; пюре томатное — 60 г; петрушка; масло сливочное; масло растительное; лимон — 1 шт.; острый красный перец; соль...
1 ч 10 мин
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!