Голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке
автор Новожилова Евгения 
На фото голубцов в томатно-сметанном соусе в духовке
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 227 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусные, сочные и аппетитные голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке, отлично подходят на обед или ужин, на каждый день.
Подборка рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты в духовке.
Ингредиенты:
Для фарша:
- Фарш свино-говяжий - 600 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Рис - 100 г
- Зелень - 0,5 пучка
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Зира - 1 ч.л.
- Перец, соль - по вкусу
Для соуса:
- Сметана - 250 г
- Кетчуп - 4 ст.л.
- Помидоры в собственном соку - 0,5 банки
- Соль, перец - по вкусу
Дополнительно:
- Листья капустные - 6-8 шт. (в зависимости от размера)
- Лавровый лист - 2 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Рецептов голубцов столько, сколько хозяек! Это блюдо как борщ - у каждой хозяйки свой рецепт. Я хочу предложить вам вот такой рецепт голубцов с мясом, приготовленных в духовке. Количество риса указала в уже отваренном виде.
-
Для приготовления голубцов в томатно-сметанном соусе, в духовке, нам понадобятся: фарш (у меня домашний, свино-говяжий), соль, перец, лук, чеснок, кориандр молотый, сметана, кетчуп, помидоры в собственном соку, подсолнечное масло, зелень (у меня петрушка), рис, морковь, зира, лавровый лист.
-
У меня рис был уже отварен. Если у вас нет, то варите рис до полуготовности. С риса слейте воду, промойте, добавьте в фарш. Туда же - нарезанные мелко лук, чеснок и зелень, морковь, натертую на терку, перец, соль, молотый кориандр, зиру.
-
Вымесите фарш.
-
Приготовим соус для голубцов. Лук и чеснок нарежем мелко, морковь натрем на терку. Все обжарим на подсолнечном масле.
-
В миске смешаем сметану, кетчуп, помидоры в собственном соку.
-
Выливаем смесь в обжаренные овощи, добавим чуть воды. Сколько добавить воды - решать вам. От этого зависит густота соуса. Перемешиваем и чуть прогреем. Солим, перчим.
-
Капусту отварим, срежем плотную часть.
-
Выкладываем на капустный лист фарш и заворачиваем.
-
Выкладываем голубцы в форму для запекания. Добавим лавровый лист.
-
Поверх голубцов выкладываем соус. Запекаем в духовке при 190 градусах 30-40 минут.
-
Голубцы, приготовленные в духовке, готовы.
-
Приятного аппетита!
-
... и еще одно фото голубцов в томатно-сметанном соусе, запеченных в духовке.
Смотрите и пробуйте приготовить голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке
Комментарии к рецепту
Новожилова, спасибо.
Приготовила голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую голубцы с индюшатиной, запеченные в сметанном соусе приготовить.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо огромное за рецепт! голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сейчас буду готовить голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Голубцы - одно из моих самых любимых блюд! А такие - голубцы с индюшатиной, запеченные в сметанном соусе получаются особенно нежными, ароматными и вкусными! Сейчас сезон нежной молоденькой капусты, самое время пользоваться моментом - готовить и вволю наедаться и баловать семью вкуснейшими голубцами!...
1 ч
200-250 г мяса индейки; 200-250 г свинины; 1 кочан средних размеров белокочанной капусты; 2 небольших горсточки риса; 2 крупных луковицы; 2 крупных моркови; 0,5 кг помидоров; 1-2 шт. перца болгарского; 1 шт. перца чили; перец горошком; перец молотый; соль; сахар; масло растительное; сметана или майо...
1 ч 30 мин
Запеченные голубцы в сметанном соусе - украинское традиционное блюдо, когда голубцы не тушат, а запекают в духовке. В данном случае голубцы будут запекаться в деревенском сметанном соусе. Вкусотища....
120 мин
Рис 1/2 стак.; Капуста 1/4 шт.; Лук 1 шт.; Фарш 350 г; Сметана 20%-ная 150 г; Морковь 1 шт.; Кетчуп 1 ч.л....
40 мин
Не предать словами, как вкусно! Готовь и наслаждайся!Нежный говяжий фарш завернутый в мягкий капустный листик и запеченный в нежном сметанно-луковом соусе. Что может быть вкуснее?...
2 ч 30 мин
Для всех любителей упрощать себе задачи, будучи на кухне, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в сметанном соусе с добавлением томата. Это вкусно и довольно просто....
60 мин
фарш 500 г; капуста белокочанная 150 г; рис 2 ст.л.; лук репчатый 2 шт.; морковь сырая 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; мука 1 ст.л.; вода горячая 300 мл; соль и перец по вкусу; хмели-сунели 1 ч.л.; зелень для украшения по вкусу; масло для жарки 2 ст.л....
1 ч
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)