Голубцы в сметанном соусе в духовке

автор evgeniya82 evgeniya82

Рецепт голубцов в сметанном соусе в духовке

На фото голубцов в сметанном соусе в духовке

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 107 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Не предать словами, как вкусно! Готовь и наслаждайся!

Нежный говяжий фарш завернутый в мягкий капустный листик и запеченный в нежном сметанно-луковом соусе. Что может быть вкуснее?

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 750 г
  • Лук - 4 шт.
  • Рис - 0.5 стак. (200 мл)
  • Капуста - 1 кочан
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сметана - 400 г
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Укроп - по вкусу

Как приготовить

  1. Рис отвариваем до полуготовности и откидываем на дуршлаг.

  2. Две головки репчатого лука мелко нарезаем и обжариваем в подсолнечном масле до золотистости. Отставляем.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  3. Возьмем большую кастрюлю (такую, чтобы в нее влезла капуста), положим в нее капусту, добавим немного (полстакана, не больше) воды, поставим на огонь и доведем до кипения. Затем удалим верхние жесткие листья капусты, а кочан положим обратно в кастрюлю и покипятим еще 5-10 минут, до выкипания воды.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  4. Смешаем фарш и рис.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  5. Добавим обжаренный лук.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  6. Добавим соль, перец и перемешаем.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  7. При помощи ножа отделим крупные листья капусты. Жесткие части листьев срезаем.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  8. Выкладываем на край капустного листа немного фарша.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  9. Заворачиваем голубцы.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  10. Выкладываем голубцы в чугунную кастрюлю или глубокую большую форму для запекания.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  11. Оставшиеся 2 головки лука нарежем кольцами и обжарим в масле до золотистости.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  12. Добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения на медленном огне. Когда закипит - добавляем мелко нарубленный укроп.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  13. Солим, добавляем воду, доводим до кипения и варим еще 5 минут.

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  14. Получившимся соусом заливаем голубцы. Форму с голубцами ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 90 минут (до готовности).

    голубцы в сметанном соусе в духовке
  15. Подаем голубцы горячими вместе со сметанным соусом.

    голубцы в сметанном соусе в духовке

Смотрите и пробуйте приготовить голубцы в сметанном соусе в духовке

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
bulka_78
bulka_78

Evgeniya82, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

bulka_78
bulka_78

Рецепт интересный.
Попробую!

yella81
yella81

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

asya97
asya97

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать голубцы в сметанном соусе в духовке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

ecapif
ecapif

Надо попробовать приготовить голубцы в сметанном соусе в духовке

illichevskaya_82
illichevskaya_82

Голубцы в сметанном соусе в духовке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Элька Сачук
Элька Сачук

Попробуйте рецепт tastyrecipe.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-indyushatinoi-zapechennye-v-smetannom-souse, это просто и вкусно.

Чернышёва Тася
Чернышёва Тася

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

nered
nered

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

zoya88
zoya88

ОО, мой любимы рецептик голубцов в сметанном соусе в духовке

usham
usham

Потрясающий рецепт голубцов в сметанном соусе в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Голубцы с индюшатиной, запеченные в сметанном соусе

Голубцы - одно из моих самых любимых блюд! А такие - голубцы с индюшатиной, запеченные в сметанном соусе получаются особенно нежными, ароматными и вкусными! Сейчас сезон нежной молоденькой капусты, самое время пользоваться моментом - готовить и вволю наедаться и баловать семью вкуснейшими голубцами!...

1 ч

Голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Вкусные, сочные и аппетитные голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке, отлично подходят на обед или ужин, на каждый день....

1 ч

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Запеченные голубцы в сметанном соусе - украинское традиционное блюдо, когда голубцы не тушат, а запекают в духовке. В данном случае голубцы будут запекаться в деревенском сметанном соусе. Вкусотища....

120 мин

Ленивые голубцы ломтиками в духовке

Рис 1/2 стак.; Капуста 1/4 шт.; Лук 1 шт.; Фарш 350 г; Сметана 20%-ная 150 г; Морковь 1 шт.; Кетчуп 1 ч.л....

40 мин

Голубцы ленивые в сметанном соусе

Для всех любителей упрощать себе задачи, будучи на кухне, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в сметанном соусе с добавлением томата. Это вкусно и довольно просто....

60 мин

Ленивые голубцы в томатном соусе

фарш 500 г; капуста белокочанная 150 г; рис 2 ст.л.; лук репчатый 2 шт.; морковь сырая 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; мука 1 ст.л.; вода горячая 300 мл; соль и перец по вкусу; хмели-сунели 1 ч.л.; зелень для украшения по вкусу; масло для жарки 2 ст.л....

1 ч

Ленивые голубцы в духовке

Раньше я заморачивалась с обычными голубцами, пока не нашла этот рецепт. Теперь готовлю только ленивые голубцы. На вкус такие же, как и обычные голубцы, но гораздо проще в приготовлении....

1 ч 40 мин