Рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем
автор alexmay 
На фото риса с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 630 ккал
Кухня: Тайская
Сложность: Простой рецепт
Рис прекрасно подходит к соевому соусу. Считается именно для риса, был создан этот соус. Еще беспроигрышный вариант сочетание соевого соуса и чеснока. Будем готовить рис, любой белый сорт, добавим к нему сладкий перец и лук, соевый соус и чеснок. Главное в этом блюде это финальный момент приготовления. Внизу рис должен подсохнуть, но не сгореть. Легкая корочка, с намеком на легкую карамелизацию от сахара в соевом соусе. Выбирайте дорогой соевый соус. Компоненты вода, соевые бобы, соль и сахар, если есть еще что, то соус не качественный. Самые элитные соуса готовятся без соли, но их стоимость более 1 тыс. Желудочки приготовим в остром соусе (имбирь, табаско, если нет табаско просто замените его чили перцем и уксусом, японский рисовый уксус будет идеален, так же используем томатную пасту и петрушку).
Ингредиенты:
- индейка - 350 г
- рис - 3 шт.
- чеснок - 2 шт.
- перец сладкий - по вкусу
- томатная паста - по вкусу
- специи - по вкусу
Как приготовить
-
Желудочки промываем и режем довольно крупными кусочками. Кладем в кастрюлю с толстым дном или керамическую. Начинаем нагревать, если класть в разогретую они начнут подгорать, так как влагу отдают медленнее мяса. Готовим, помешивая минут 5, затем можно добавить немного морской соли, имбирь (свежий 2 см) и чили перца, продолжаем томить еще 2 минуты, огонь средний. Добавляем петрушку, томатную пасту (пару столовых ложек), соус табаско (капель 8 - 10), томим еще минуту и добавляем воды. После закипания томим под крышкой 30 минут.
-
Рис промываем. В сотейник наливаем немного оливкового масла. Разогреваем масло на маленьком огне. Тем временем нарезаем полукольцами чеснок, лук и сладкий перец (или Ромарио или Болгарский). Кладем овощи в сотейник и добавляем рис, обжариваем 2 минуты, добавляем чили перец, петрушку и майоран (или орегано),2 столовые ложки соевого соуса и воду (вода должна покрыть рис). Теперь готовим до готовности риса. Не пропустите момент, когда вода почти выпарится, а то сожжете корочку, а нам надо только слегка подсушить рис снизу.
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем сказка!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт риса с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем!
Хотела приготовить уже сегодня красный картофель с перцем и сыром tastyrecipe.ru/goryachee/garniry/krasny-kartofel-s-pertsem-i-syrom и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, alexmay, рецептам.
Только закончила приготовление риса с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем.
Спасибо!
Рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Вкусняша, вкусняша!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем — это очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за рецептик риса с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем!!!
Муж был в восторге.
риса с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сейчас буду готовить рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Наконец то сделала рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем- объедение!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Alexmay, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Сегодня хочу поделиться с вами достаточно легким в приготовлении блюдом. Однако блюдом вполне неординарным для того, чтобы эффектно украсить даже праздничный стол. Будем готовить дары моря морских гребешков с пикантным апельсиново-сливочным соусом, что само по себе уже очень интересно. А подавать будем...
40 мин
Сегодня на ужин приготовила молодой картофель с фасолью и горчичным соусом. Очень вкусное блюдо получилось. Фасоль для этого блюда можно взять консервированную, это ускорит процесс приготовления....
40 мин
чечевица зеленая 1 стак.; грибы 300 г; перец сладкий болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; соус ткемали 3 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.; прованские травы по вкусу; перец душистый по вкусу; соль по вкусу; зелень...
30 мин
картофель 500 г; сметана 3 ст.л.; сыр 50 г; чеснок 4 зубчика; укроп 1 пучок; масло растительное 1 ч.л.; мука 1/2 ч.л.; соль по вкусу; перец по вкусу...
40 мин
Картофель 2 шт.; Сметана 150 г; Зелень по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Сыр 100 г...
30 мин
Замечательный вегетарианский рецепт, позволяющий вкусно приготовить картошку с минимумом жира практически без усилий, даже чистить ее не надо, только хорошо помыть. Соус отлично дополняет картофель и позволяет сделать блюдо совсем не будничным. Выбирайте для этого блюда клубни среднего размера....
1 ч 20 мин
Для сырного соуса возьмите плавленный или твердый сыр. И тот и другой отлично плавятся в молоке или в сливках. Добавьте чеснок, любимые специи и зелень и соус готов. Смотрите рецепт....
35 мин
Не рецепт, а песня!!!