Молодой картофель с фасолью и горчичным соусом
автор Чернопазова Ника 
На фото молодого картофеля с фасолью и горчичным соусом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 200 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сегодня на ужин приготовила молодой картофель с фасолью и горчичным соусом. Очень вкусное блюдо получилось. Фасоль для этого блюда можно взять консервированную, это ускорит процесс приготовления.
Подборка рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Картофель молодой 500 г
- Фасоль 1 стак.
- Масло подсолнечное 4-5 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Зира 0.25 ч.л.
- Перец красный молотый 1 ч.л.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок 2 зуб
- Масло оливковое (для соуса) 3-4 ст.л.
- Горчица в зернах (для соуса) 2 ст.л.
- Сок лимона (для соуса) 1 ст.л.
Повод приготовления:
На завтрак, На ужин, Пост, Пост
Как приготовить
-
Молодой картофель сварить в мундирах, остудить и почистить.
-
Фасоль следует сварить заранее, так как время варки составляет 1-1.5 часа. У меня фасоль была совсем молодая, сварилась за 30 минут.
-
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить в подсолнечном масле.
-
Убрать лук из сковороды, добавить в нее немного масла и выложить картофель для обжаривания. Посыпать красным перцем, зирой и солью. Обжаривать пока картофель подрумянится.
-
Для соуса смешать оливковое масло, горчицу и лимонный сок.
-
Когда картофель обжарится, смешать его с обжаренным заранее луком и отваренной фасолью. Выдавить чеснок и перемешать.
-
Картофель выложить на блюдо и полить подготовленным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу картофель во фритюре с сырным соусом tastyrecipe.ru/goryachee/garniry/kartofel-vo-frityure-s-syrnym-sousom.
Спасибо большое за рецепт, Чернопазова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Красиво, вкусно, класс просто!
Обязательно сделаю молодой картофель с фасолью и горчичным соусом!!!
Спасибочки за вкусняшку
Дивный рецепт тушенного картофеля с курочкой и шампиньонамиПредлагаю Вашему вниманию рецепт настоящего кулинарного шедевра - молодой картофель с курицей, луком и шампиньонами в сметанном соусе под сыром!...
1 ч
Этот рецепт передается у нас из поколения в поколение, я узнала о нем от своих родителей. Летом, как только появляется молодой картофель, мы готовим его именно так. Главная особенность - это неповторимый вкус и безумный аромат! Угощайтесь!...
50 мин
Душистая молодая картошечка, запеченная с салом и укропом - объеденье! Готовится просто и быстро, как все гениальное!...
15 мин
Молодой картофель - 1 кг; Вода - 1 л; Соль - по вкусу; Сливочное масло - 30 г; Зелёный лук - 0,3 пучка; Куркума - 3 щепотки...
30 мин
Молодая картошечка отваривается целиком, перемешивается с зеленью, зубчиком чеснока, огурчиком и сметаной....
1 ч 10 мин
картофель 500 г; сметана 3 ст.л.; сыр 50 г; чеснок 4 зубчика; укроп 1 пучок; масло растительное 1 ч.л.; мука 1/2 ч.л.; соль по вкусу; перец по вкусу...
40 мин
Картофель 2 шт.; Сметана 150 г; Зелень по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Сыр 100 г...
30 мин
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.