Мусс из трех видов овощей
автор dederat1996 
На фото мусса из трех видов овощей
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 851 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 851 ккал. И все это мы будем варить на пару.
Ингредиенты:
Для морковного мусса:
- Морковь 300 г
- Яйца куриные (белок) 80 г
- Куркума 1 ч.л.
- Сливки (густые) 80 г
- Соль
- Перец
Для мусса из сельдерея:
- Сельдерей (нарезать кубиками) 300 г
- Яйца куриные (белок) 80 г
- Мускатный орех 10 г
- Сливки (густые) 80 г
- Соль
- Перец
Для мусса из кабачков:
- Кабачки 300 г
- Яйца куриные (белок) 80 г
- Шпинат 15 листочков
- Сливки (густые) 80 г
- Соль
- Перец
Способ приготовления:
Варить на пару
Как приготовить
-
По отдельности (в разных корзинах для пароварки) в течение 30 мин приготовить на пару морковь и сельдерей.
-
В течение 20 мин приготовить на пару кабачки.
-
Не смешивая, выложить овощи на блюдо и охладить в морозильной камере (для охлаждения овощей нельзя использовать холодную воду).
-
По отдельности измельчить овощи в блендере до получения однородной массы и разложить по трем мискам.
-
В каждую из них добавить соответствующие ингредиенты и взбитый в крутую пену яичный белок.
-
Слоями выложить муссы (начиная с морковного и заканчивая муссом из кабачков) в индивидуальные формочки.
-
Готовить на пару в течение 40 мин
На заметку:
Мусс из трех видов овощей
Смотрите и пробуйте приготовить мусс из трех видов овощей
Комментарии к рецепту
Dederat1996, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Мои гости требовали добавки)))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Если вам захотелось приготовить легкий и воздушный ягодный десерт - приготовьте клюквенный мусс по этому рецепту. Десерт порадует вас своей нежной консистенции и полезными качествами, его можно готовить тем, кто соблюдет пост....
480 мин
Малиновый мусс - классный десерт для любого времени года, но он особенно желанен и вкусен - вынутый из холодильника - в жаркое время....
1 ч 15 мин
Мусс сливочный готовится на основе сливок. Что касается других ингредиентов, то здесь вы вольны добавлять все, что душе угодно. Очень красиво выглядит сливочный мусс с шоколадом. Его и будем готовить....
30 мин
Творожный мусс - истинное наслаждение. А если подать его на абрикосе или персике, то у вас получится нежнейший десерт - воздушный, сочный, с кислинкой. Обязательно приготовьте такой легкий десерт....
25 мин
Этот легкий, воздушный, полезный и вкусный десерт несомненно станет достойным завершением любого праздничного застолья. А приготовить его по силам даже маленьким поварятам, ведь рецепт очень простой....
90 мин
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мусс из трех видов овощей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))