Отделить белки от желтков, Смешать желтки с сахаром до полного растворения сахара, Молоко и сметану поместить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, все время помешивая до появления первых пузырьков. Все влить в желтки, взбивая без остановки пару минут.
Перелить в кастрюлю. Варить на медленном огне, не переставая мешать пока не загустеет (у меня ушло 25 мин). Получается похоже на манную кашу.
Добавить мяту, перемешать. Выключить газ, накрыть и оставить остывать 2 ч, затем последние 30 мин - в холодильнике.
Положить крем в дуршлаг пластмассовый, чтобы извлечь мяту. Трем на крупной терке шоколад, добавляем пищевой краситель, перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в морозильник на 1 ч. По истечении времени опять энергично перемешиваем и возвращаем в морозильник. И так повторить еще 4 раза с интервалом в 30 мин Теперь переложим в посуду, которая предназначена для морозилки, выравниваем верх и отправляем для полного загустения.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

ecapif

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

itese

Кульно

shamraeva_97

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Дзябко Мая

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Асеева Ольга

Marga, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мятна-шоколадного мороженого.

duadut

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

perezhogina_75

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

rasce

Девочки, любительницы мятна-шоколадного мороженого, можно еще приготовить имбирное мороженое tastyrecipe.ru/deserty/morozhenoe/imbirnoe-morozhenoe.

kira

Как же всё у тебя аппетитно!!!

antonina

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Тоня Рузанова

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

yuska71

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

ceneecai

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

shashkova_71

Спасибо за рецепт
очень люблю мятно-шоколадное мороженое

Светлана Синцева

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Мацур Вита

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Мятно-шоколадное мороженое

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту