Паровой куриный рулет

автор Татьяна М. Татьяна М.

Рецепт парового куриного рулета

На фото парового куриного рулета

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 453 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Для тех, кто следит за своей фигурой, или для тех, кто мечтает похудеть, а также для детишек мой рецепт куриного рулета на пару с морковной начинкой! При всей своей нежной вкусноте, блюдо низкокалорийное и диетическое! Его не стыдно будет подать на праздничный стол для гостей со специальным питанием!

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов,  закуска из яиц,  закуски из курицы.

Ингредиенты:

  • фарш куриный (обезжиренный) 500 г
  • яйцо куриное (некрупное, или 2 перепелиных) 1 шт.
  • порошок чесночный (1 ч.л. в фарш + 1 ч.л. в морковь) 2 ч.л.
  • перец душистый (молотый) 1/3 ч.л.
  • соевый соус 2,5 ст.л.
  • морковь (средняя) 4 шт.
  • паприка сладкая (половина молотой + кусочками) 2 ч.л.
  • масло растительное (ТМ Алтеро) 2 ч.л.

Специальное оборудование:

пароварка

Способ приготовления:

На пару

Как приготовить

  1. К фаршу добавить яйцо, соевый соус, чеснок и перец. Тщательно перемешать фарш и убрать в холодильник на 1 час.

  2. Морковь натереть на мелкой терке, добавить паприку, чеснок, масло, размешать.

    паровой куриный рулет
  3. Взять лист фольги, чуть смазать его маслом, выложить на него фарш прямоугольником с отступами по краям, равномерно распределив и разровняв с помощью шпателя или лопатки. Длину прямоугольника рассчитывайте по длине вашей чаши в пароварке. Сверху выложить морковную начинку, разровнять и немного придавить.

    паровой куриный рулет
  4. Аккуратно начинать заворачивать рулет, помогая себе фольгой и шпателем (или лопаткой), так как фарш липкий и будет прилипать к фольге, а инструментом легко получается его оттуда снять.

    паровой куриный рулет
  5. Края рулета "замазать" фаршем.

    паровой куриный рулет
  6. И завернуть рулет очень плотно в фольгу, если одного листа вам покажется мало, то завернуть во второй слой. Готовить в пароварке 30 мин

    паровой куриный рулет
  7. Готовый рулет вынуть, положить между двух досок, установить сверху гнет и дать полностью остыть. Это не обязательная процедура, но так рулет будет плотнее. Затем убрать рулет в холодильник на 8-10 часов. Достать, нарезать, посыпать зеленью и наслаждаться вкусом и ароматом!

    паровой куриный рулет

На заметку:

  • Для чего формировать рулет на фольге, а не, например, на смоченной пищевой пленке (что легче было бы в разы)? А потому, что рулет получается очень нежным и мягким, будет сложно потом перенести его готовым на фольгу, может развалиться, помяться и т. д.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Стася Ульяницкая
Стася Ульяницкая

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

leancitom2000
leancitom2000

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рулета он не ел.

ondar1982
ondar1982

Приготовила рулетик.
Обалденно вкусно!

illichevskaya_82
illichevskaya_82

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рулета больше стало.

vasalatii_71
vasalatii_71

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

kasyan_96
kasyan_96

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю куриный рулетик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Московчук Валя
Московчук Валя

Можно похвастаюсь? Сделала tastyrecipe.ru/zakuski/rulety/kuriny-rulet-s-govyazhyim-farshem - так здорово!

ictile
ictile

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рулетик уже полгода, все супер!

Куриный рулет, запеченный под карбонадом с мятой

Шампиньоны 4 шт.; Куриное филе 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр 100 г; Сушеный укроп 10 г; Карбонад 100 г; Зеленый лук перья 2 шт.; Лимон 1 кусок...

1 ч

Куриный рулет с начинкой из риса и нута

Куриное филе 1 шт.; Длиннозерный рис 1/2 стак.; Нут 1/2 стак.; Помидоры 1 шт.; Цукини 1 шт.; Твердый сыр 30 г; Шафран по вкусу...

20 мин

Куриный рулет в пакете из-под молока

Скоро праздник и хочется приготовить вкусную и интересную закуску без лишних хлопот? С помощью этого рецепта вы сможете удивить своих гостей вкуснейшим рулетом из курицы. Он понравится всем!...

360 мин

Куриный рулет с говяжьим фаршем

Вернемся к моим любимым рулетам, в которых один вид мяса заворачивается в другой. Помните рулет из говядины с курицей? А куриный террин со свиной вырезкой? Сегодня добавим к ним рулет из курицы с начинкой из говяжьего фарша. Вкусно, как всегда:) А еще это отличный повод вспомнить навыки вырезания костей...

90 мин

Куриный рулет с грибами и сыром

Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас много усилий. Совершенно не сложно, но зато очень вкусно!...

30 мин

Куриный рулетик Гусеница

Из простых продуктов всегда можно сделать что-то вкусное и веселое...

5 ч

Куриный рулет в бутылке

курица 1 шт.; желатин 30 г; чеснок 2 зубчика...

1 ч 30 мин