автор Татьяна М.
На фото парового куриного рулета
Калорий: 453 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Для тех, кто следит за своей фигурой, или для тех, кто мечтает похудеть, а также для детишек мой рецепт куриного рулета на пару с морковной начинкой! При всей своей нежной вкусноте, блюдо низкокалорийное и диетическое! Его не стыдно будет подать на праздничный стол для гостей со специальным питанием!
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, закуски из курицы.
Специальное оборудование:
пароварка
Способ приготовления:
На пару
К фаршу добавить яйцо, соевый соус, чеснок и перец. Тщательно перемешать фарш и убрать в холодильник на 1 час.
Морковь натереть на мелкой терке, добавить паприку, чеснок, масло, размешать.
Взять лист фольги, чуть смазать его маслом, выложить на него фарш прямоугольником с отступами по краям, равномерно распределив и разровняв с помощью шпателя или лопатки. Длину прямоугольника рассчитывайте по длине вашей чаши в пароварке. Сверху выложить морковную начинку, разровнять и немного придавить.
Аккуратно начинать заворачивать рулет, помогая себе фольгой и шпателем (или лопаткой), так как фарш липкий и будет прилипать к фольге, а инструментом легко получается его оттуда снять.
Края рулета "замазать" фаршем.
И завернуть рулет очень плотно в фольгу, если одного листа вам покажется мало, то завернуть во второй слой. Готовить в пароварке 30 мин
Готовый рулет вынуть, положить между двух досок, установить сверху гнет и дать полностью остыть. Это не обязательная процедура, но так рулет будет плотнее. Затем убрать рулет в холодильник на 8-10 часов. Достать, нарезать, посыпать зеленью и наслаждаться вкусом и ароматом!
Для чего формировать рулет на фольге, а не, например, на смоченной пищевой пленке (что легче было бы в разы)? А потому, что рулет получается очень нежным и мягким, будет сложно потом перенести его готовым на фольгу, может развалиться, помяться и т. д.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рулета он не ел.
Приготовила рулетик.
Обалденно вкусно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рулета больше стало.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю куриный рулетик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Можно похвастаюсь? Сделала tastyrecipe.ru/zakuski/rulety/kuriny-rulet-s-govyazhyim-farshem - так здорово!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рулетик уже полгода, все супер!
Шампиньоны 4 шт.; Куриное филе 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр 100 г; Сушеный укроп 10 г; Карбонад 100 г; Зеленый лук перья 2 шт.; Лимон 1 кусок...
1 ч
Куриное филе 1 шт.; Длиннозерный рис 1/2 стак.; Нут 1/2 стак.; Помидоры 1 шт.; Цукини 1 шт.; Твердый сыр 30 г; Шафран по вкусу...
20 мин
Скоро праздник и хочется приготовить вкусную и интересную закуску без лишних хлопот? С помощью этого рецепта вы сможете удивить своих гостей вкуснейшим рулетом из курицы. Он понравится всем!...
360 мин
Вернемся к моим любимым рулетам, в которых один вид мяса заворачивается в другой. Помните рулет из говядины с курицей? А куриный террин со свиной вырезкой? Сегодня добавим к ним рулет из курицы с начинкой из говяжьего фарша. Вкусно, как всегда:) А еще это отличный повод вспомнить навыки вырезания костей...
90 мин
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!