Куриный рулет с говяжьим фаршем
автор ericho 
На фото куриного рулета с говяжьим фаршем
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 350 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Вернемся к моим любимым рулетам, в которых один вид мяса заворачивается в другой. Помните рулет из говядины с курицей? А куриный террин со свиной вырезкой? Сегодня добавим к ним рулет из курицы с начинкой из говяжьего фарша. Вкусно, как всегда:) А еще это отличный повод вспомнить навыки вырезания костей из целой курицы ;)
Говяжий фарш в данном случае можно заменить на другой - из свинины, из индейки. А любителям - даже из баранины.
Подборка рецептов: несложный рецепт рулетов, закуски из курицы, закуска из шампиньонов, легкие закуски.
Ингредиенты:
Основа
- целая курица 1,7-2 кг
- говяжий фарш 300 г
- шампиньоны 150 г
- чеснок 2 зубчик
- зернистая горчица 1 ст.л.
- небольшой пучок петрушки 20 г
- яичный белок 1 шт.
Как приготовить
-
Вырезаем из курицы кости, как показано в видео по ссылке под аннотацией к рецепту. Распластываем так, чтобы получился прямоугольник. Солим и перчим.
-
Мелко рубим чеснок. Шампиньоны нарезаем пластинками или мельче, если они крупные. Обжариваем грибы до мягкости на средне-сильном нагреве.
-
Перекладываем к фаршу. Добавляем чеснок, яичный белок, горчицу и нарубленную петрушку.
-
Солим и перчим, вымешиваем.
-
Укладываем фарш на курицу в виде колбаски.
-
Сворачиваем в рулет. Заворачиваем его в фольгу.
-
-
Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около часа, затем убираем фольгу и запекаем еще 10 минут. Вынимаем из духовки и даем рулету полежать 10 минут. Затем нарезаем и подаем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители куриного рулетика оценили!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Рецепт куриного рулетика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
И от меня ссылочка на рецептик рулетика.
Ну и красота рулетик!!!
Обязательно попробую сделать!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
А я думала разбираюсь в приготовлении куриного рулетика:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рулет.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рулет на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рулетик строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Рулет готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Сделали, но еще не пробовали!!
Для рулета вроде не сложно, можно попробовать.
Только закончила приготовление рулетика.
Спасибо!
Ericho, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Шампиньоны 4 шт.; Куриное филе 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр 100 г; Сушеный укроп 10 г; Карбонад 100 г; Зеленый лук перья 2 шт.; Лимон 1 кусок...
1 ч
Куриное филе 1 шт.; Длиннозерный рис 1/2 стак.; Нут 1/2 стак.; Помидоры 1 шт.; Цукини 1 шт.; Твердый сыр 30 г; Шафран по вкусу...
20 мин
Скоро праздник и хочется приготовить вкусную и интересную закуску без лишних хлопот? С помощью этого рецепта вы сможете удивить своих гостей вкуснейшим рулетом из курицы. Он понравится всем!...
360 мин
Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас много усилий. Совершенно не сложно, но зато очень вкусно!...
30 мин
Фаршируя его разной начинкой, можно постоянно вносить элемент новизны!Нежное, диетическое и доступное всем куриное мясо присутствует на наших столах часто. Оно приятное на вкус и нравится практически всем. Но. Если одно и то же блюдо, каким бы оно вкусным не было, часто делать, оно приедается. Если запеченые,...
1 ч 30 мин
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рулет.