Паштет печеночный с баклажаном
автор tengorith 
На фото паштета печеночного с баклажаном
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 172 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Я бы рекомендовала готовить этот паштет именно сейчас. Прежде всего потому, что овощи очень вкусны, а также потому, что блюдо не требует обжаривания и тушения продуктов. Все ингредиенты для паштета запекаются в духовке.
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из баклажанов.
Ингредиенты:
- баклажан - 100 г
- куриная печень - 330 г
- лук репчатый - 200 г
- масло сливочное - 50 г
- перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Нарезать баклажаны, перец, лук крупными кусочками и поместить в огнеупорную форму. Чесночные зубки поместить целиком. Туда же поместить печень. Посолить. Полить растительным маслом продукты и поставить в разогретую духовку.
-
Запекать при 220 C 15 минут. Затем продукты поперчить, перемешать и поставить еще на 15 минут. Овощи должны быть мягкими, а печень пропечься, если не хватит времени потушите еще немного. Вынуть. Остудить.
-
Измельчить все в блендере
-
Добавить мягкое сливочное масло, попробовать на соль и перец.
-
Намазать на хлебушек!
-
Переложить паштет в подходящую емкость. Хранить в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Попробовала приготовить паштет печеночный с баклажаном.
Супер!!!
Спасибо tengorith!
Вы профи!
Попробую приготовить паштет печеночный с баклажаном.
Рецепт блинчиков взяла у Галиюши, паштет сделала сама. Использую его не только в блинчиках, но и для начинки в пирожки, да и просто на хлеб....
1 ч
печень куриная 500 г; сердце куриное 300 г; сало свежее 150 г; лук репчатый 3 шт.; яблоки кисло-сладкие 3 шт.; масло подсолнечное для жарки 3 ст.л....
20 мин
Расскажу, как приготовить печеночный паштет с грибами. Это вкусное, сочное, но при этом нежное и будто бы воздушное блюдо. Вам точно понравится. Грибы, масло и куриная печень - и паштет тает во рту!...
60 мин
Один из моих вариантов паштетика На другие варианты пока не хватает времени. А вариантов может быть множество=...
1 ч
Все знакомы с магазинным печеночным паштетом, в который помимо усилителей вкуса и красителей добавляют еще и консерванты. А так иногда хочется себя побаловать полезной и вкусной печенью.Приготовить паштет дома вполне возможно и даже нужно! По данному рецепту получится нежная, вкусная намазка на хлеб...
1 ч
Для разнообразия вкуса в паштет можно добавить отварную морковь и зелень петрушки....
45 мин
500г куриной печени; 100г маргарина; 1 средняя морковь; 2 средних луковицы; соль; сливочное масло...
1 ч 30 мин
Сейчас пойду готовить)))