Печеночный паштет в блинчиках
автор Евгения Якушко 
На фото печеночного паштета в блинчиках
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 13 порций
Калорий: 922 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт блинчиков взяла у Галиюши, паштет сделала сама. Использую его не только в блинчиках, но и для начинки в пирожки, да и просто на хлеб.
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из яиц.
Ингредиенты:
- говяжья печень - 500 шт.
- морковь - 200 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 70 г
- соль - 1 щепотка
- кефир - 500 мл
- сода - 1 ч.л.
- молоко - 1 стак.
- масло растительное - 2 ст.л.
- мука - по вкусу
Как приготовить
-
печень очистить от пленок и отварить в подсоленной воде
-
отварить яйца вкрутую отварить морковь до готовности
-
лук мелко нарезать и жарить на масле
-
измельчить в блендере печень, лук, яйца, морковь, добавляя жидкость от варки печени
-
посолить и поперчить
-
масло растопить и вылить в смесь, перемешать и поставить в холодильник
-
для блинчиков: кефир подогреть до теплого и добавить яйцо, соду, соль, сахар
-
перемешать и добавить муки на тесто, как густая сметана
-
молоко кипящее влить тонкой струйкой в тесто, быстро перемешать и добавить растительное масло
-
жарить блины
-
охлажденный паштет выкладываем в блинчик и заворачиваем в конверт
-
перед употреблением поджарить блинчики с 2-х сторон на масле до корочки, подавать со сметаной
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я бы рекомендовала готовить этот паштет именно сейчас. Прежде всего потому, что овощи очень вкусны, а также потому, что блюдо не требует обжаривания и тушения продуктов. Все ингредиенты для паштета запекаются в духовке....
20 мин
печень куриная 500 г; сердце куриное 300 г; сало свежее 150 г; лук репчатый 3 шт.; яблоки кисло-сладкие 3 шт.; масло подсолнечное для жарки 3 ст.л....
20 мин
Расскажу, как приготовить печеночный паштет с грибами. Это вкусное, сочное, но при этом нежное и будто бы воздушное блюдо. Вам точно понравится. Грибы, масло и куриная печень - и паштет тает во рту!...
60 мин
Один из моих вариантов паштетика На другие варианты пока не хватает времени. А вариантов может быть множество=...
1 ч
Все знакомы с магазинным печеночным паштетом, в который помимо усилителей вкуса и красителей добавляют еще и консерванты. А так иногда хочется себя побаловать полезной и вкусной печенью.Приготовить паштет дома вполне возможно и даже нужно! По данному рецепту получится нежная, вкусная намазка на хлеб...
1 ч
Для разнообразия вкуса в паштет можно добавить отварную морковь и зелень петрушки....
45 мин
Этот вегетарианский паштет, как и все паштеты, относится к любимым моим блюдам. Как здорово смазать кусочек хлеба ароматным лакомством! Быстрый и полезный перекус готов!...
40 мин
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!