Свекольная икра
автор Настасья 
На фото свекольной икры
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 123 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 123 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной, домашние рецепты, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из свеклы.
Ингредиенты:
- свекла 500 г
- масло растительное 1/3 стак.
- кориандр (молотый) по вкусу
- морковь 400 г
- лук 2 шт.
- чеснок 5 зубчиков
- вода 1/2 стак.
- сахар 1 ч.л.
- хлеб для подачи
Как приготовить
-
Овощную икру можно готовить не только из кабачков или баклажанов, но и из других овощей. Попробуйте свекольную! Подготовить ингредиенты
-
Свеклу отварить, очистить и натереть на терке.
-
Натереть морковь.
-
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до мягкости на растительном масле.
-
Добавить натертую морковь и обжаривать все вместе пару минут.
-
Влить воду, закрыть крышкой и тушить до мягкости (вода должна испариться).
-
Добавить к моркови тертую свеклу, сахар, кориандр и приправу. Готовить на небольшом огне 15 минут, помешивая. Готовой икре дать остыть.
-
При желании готовую икру можно пробить блендером до однородности. Подавать с гренками, хлебцами или - особенно вкусно - с ржаным или бородинским хлебом. Приятного! Рецепты для дачи: готовим быстро и вкусно!
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Настасья, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Настасья, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать свекольную икру просто.
Спасибо за рецепт)))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку....
1 ч 10 мин
Икра из водорослей это простой способ украсить свой стол изысканным на вид, но доступным ингредиентом. Она идеально подходит для вегетарианцев, ведь не сдержит компонентов животного происхождения!...
60 мин
Рецептов баклажанной икры великое множество. Я люблю вот этот рецепт, знакомый с детства. Иногда я добавляю в икру красный болгарский перец (зеленый горчит, я его ни разу не использовала), но чаще всего я его не добавляю.На 1 кг баклажанов берем 2 больших перца, которые нужно испечь в духовке. Нужно...
3 ч
Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого блюда так много, что можно запутаться в выборе. Может быть, вам понравится мой? Читайте!...
60 мин
Икра из кабачков очень любима многими, потому что имеет отличный вкус. Это легкая и полезная для организма пища, особенно если сделать ее самостоятельно. В сезон кабачков приготовление кабачковой икры позволяет надолго сохранить овощи и наслаждаться легкой закуской даже зимой, нужно только разложить...
1 ч 20 мин
Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год!...
180 мин
1 кг кабачков; 200 г репчатого лука; 200 г моркови; 1 ст.л. томатной пасты; 70 г растительного масла; 1,5 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; перец чёрный молотый - по вкусу....
180 мин
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!