Черную смородину перебрать, очистить от веточек и сложить в дуршлаг, тщательно промыть под струей воды. В кастрюле вскипятить воду и сложить туда ягоды. Через полминуты слить воду и дать ягодам немного остыть.
Растолочь черную смородину картофелемялкой до пюреобразного состояния. Переложить массу в марлевый мешок из 2 слоев марли и тщательно отжать сок в отдельную кастрюлю так, чтобы в марле остались только косточки и кожура.
Добавить в кастрюлю со смородиновым пюре желирующий сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести массу до кипения и добавить сахар, перемешать. Банки и крышки для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом.
Проварить конфитюр из черной смородины в течение 5 минут после повторного закипания. Снять кастрюлю с огня и разложить горячее варенье по банкам, закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом.
Смородиновый конфитюр должен настояться в комнатной температуре до полного остывания. Затем можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

sonya99

Конфитюр из черной смородины просто вкусняшка!!!

zina83

Уверена маме понравится
все любители конфитюра из черной смородины оценили!

roza

Приготовила конфитюр из черной смородины.
Обалденно вкусно!

Танечка Ратник

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала конфитюр из черной смородины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

ingerimy

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили конфитюр из черной смородины вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

onearendi

Спасибо тебе, intung, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

torofoffe

В выходные сделала лимонный конфитюр tastyrecipe.ru/zagotovki/varenye/limonny-konfityur по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Софья Ахтямзянова

Мой любимый человек очень любит конфитюр из черной смородины и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

anendi

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

nastasya96

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

iyenayav

Попробую приготовить конфитюр из черной смородины.

Лихацкая Люда

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

ertiso

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Крееренко Люба

Вкусно как у мамы!

vita

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

endongot1988

Intung, классный рецепт конфитюра из черной смородины!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Конфитюр из черной смородины

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту