Клубничный конфитюр с ванилью
автор Тася Ерохина 
На фото клубничного конфитюра с ванилью
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 207 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
У меня поспел второй урожай клубники, было решено приготовить этот ароматный конфитюр. В качестве желирующее вещество я использовала желфикс Dr.Oetker 2 пачки весом по 20 г.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, конфитюр, клубничное варенье.
Ингредиенты:
- желирующее вещество - 2 упаковки
- сахар - 2000 г
- ваниль в стручках - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- клубника - 2000 г
Как приготовить
-
Клубнику промыть, удалить хвостики.
-
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 4 часа при комнатной температуре, периодически помешивать, поднимая со дна осевший сахар.
-
Стручки ванили разрезать попалам, соскрести ножом семена, положить все в клубнику вместе со стручками, натереть цедру лимона и выжать с него сок.
-
Клубнику поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, периодически помешивая, 25 30 минут, снимая пенку. Удалить стручки ванили и погружным блендером пробить клубнику, оставляя небольшие кусочки ягоды. Тонкой струйкой всыпать желфикс, довести до кипения, помешивая, варить всего три минуты, тщательно растирайте деревянной лопаткой образующиеся комочки.
-
Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками, перевернуть банки с конфитюром вверх дном, оставить так на полчаса, перевернуть обратно, дать полностью остыть и убрать в места для хранения.
-
Зимой вы будете наслаждаться ароматным конфитюром.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибочки :)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Можете прокомментировать tastyrecipe.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-arbuza-s-vanilyu?
В общем, супер!!!
Тася-волшебница!!!
Сколько мы за свою гастрономическую жизнь перепробовали всяких варений-конфитюров - даже страшно считать. Этим нас накормили когда-то в Узбекистане, и забыть его мы не в состоянии. Немного экзотики - и теперь он кажется нам идеальным....
2 ч 30 мин
Может это и не конфитюр по способу приготовления, но по консистенции - точно! Рецепт простой, но требует терпения во времени и готов покориться тем, кто предпочитает качество количеству. Конфитюр должен увариться на 1/3 приблизительно. Готовится на водяной бане. Это мой способ готовки, проверенный годами:...
60 мин
Рецепт приготовления конфитюра (разновидность джема) из киви и крыжовника...
60 мин
1 кг арбуза; 1,2 кг сахара; 300 мл воды; 1 стручок ванили; Сок одного лимона...
2 ч
В домашних заготовках я люблю не только вкус, но и насыщенный аромат. Именно поэтому я решилась на эксперимент, которым хочу с вами поделиться. Расскажу, как приготовить варенье из малины с ванилью....
25 мин
черника — 300 г; сахар — 150 г; лайм — 1 шт.; вода — 50 мл; мята; крахмал кукурузный — 12 г...
20 мин
Имбирь очень богат витаминами и микроэлементами - это витамины А, В, С, а также магний, калий, кальций, цинк, фосфор, железо, натрий и многие другие полезные вещества. Так как все эти элементы натурального происхождения, то они практически полностью усваиваются организмом, и как следствие, делают его...
15 мин
Этот рецепт очень кстати пришёлся!