Маринованные кабачки для ленивых
автор itareda2005 
На фото маринованных кабачков для ленивых
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 33 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Заготовки из кабачков на зиму может приготовить даже молодая и неопытная хозяйка. Особенно, если использовать проверенные рецепты, после которых просто "пальчики оближешь".
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованные кабачки.
Ингредиенты:
- 1,5 л фильтрованной воды
- 1 кг спелых кабачков
- 150 г сахарного песка
- 150 г столового уксуса (9%)
- 45 г соли
- 15-20 перчинок
- 10 засушенных цветков гвоздики
- 5-7 зубчиков чеснока
- укроп и лавровый лист добавляются по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Как приготовить
-
Кабачки тщательно промываются под проточной водой и нарезаются тонкими колечками в 5 мм. Если плод молодой, то снимать кожуру не обязательно.
-
Зубчики чеснока очищается от шелухи и разрезается пополам.
-
На дно каждой банки (объемом 860 л) выкладывается несколько веточек укропа, 4 половинки чеснока, 5-6 горошинок, 3 бутона гвоздики, кабачок и в самом конце - лавровый лист.
-
Кабачки заливаются горячей водой и накрываются крышками на 20 минут. За это время необходимо успеть приготовить рассол.
-
В глубокую кастрюлю вливается 1,5 л воды. Туда же добавляется сахарный песок, соль и уксус. Все хорошо перемешивается ложкой, ставится на огонь и доводится до кипения.
-
С кабачков аккуратно сливается вода.
-
В банки заливается еще горячий рассол. Необходимо, чтобы он полностью покрыл овощи и специи. После этого, согласно рецепту, заготовки из кабачков на зиму плотно закручиваются крышками.
-
Остается лишь поставить консервацию вверх ногами, укутать полотенцами и дождаться полного остывания.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
А я сделала маринованные кабачки для ленивых, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Если любишь маринованные кабачки для ленивых, посмотри еще маринованные кабачки в карри tastyrecipe.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-kabachki-v-karri.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала маринованные кабачки для ленивых первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень вкусный маринад. По такому же рецепту я закрываю помидоры, огурцы, ассорти из помидор и огурцов, добавляю яблоки и груши....
30 мин
Доброго времени суток.Вот уже несколько лет готовлю кабачки (в этом году и огурцы) по этому рецепту, источник которого - мама макса, за что ей большое спасибо...
4 ч 30 мин
Кабачок хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, птицей и молочными продуктами. Его можно есть сырым, мариновать, тушить, запекать. Особенно молодой и хрустящий....
30 мин
Для тех, кто любит пикантно-острое и, конечно же, карри! Весьма похоже на маринованные огурцы. Такая нарезка удобна на один укус в качестве закуски или в салат удобно добавить. Рецепт от Ольги (Riis) привожу полностью, сама делала пробную партию из одного кабачка. Уменьшила при этом уксус и сахар по...
40 мин
Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!...
60 мин
Простой рецепт баклажанов быстрого приготовления - для вас! Закуска готовится в мультиварке, так что усилий от вас не требуется. Положить ингредиенты и получить готовое блюдо, вкусное и сытное!...
60 мин
Всем привет! Сегодня хочу предложить вам самую любимую мной закуску - маринованные грибочки. Когда я в первый раз их приготовила, поняла - это любовь навсегда). Рецепт моей знакомой!...
45 мин
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!