Кабачки маринованные по-болгарски

автор Стаханова Вика Стаханова Вика

Рецепт кабачков маринованных по-болгарски

На фото кабачков маринованных по-болгарски

  • Общее время: 4 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 21 отзыв

Калорий: 571 ккал

Кухня: Болгарская

Сложность: Простой рецепт

Доброго времени суток.

Вот уже несколько лет готовлю кабачки (в этом году и огурцы) по этому рецепту, источник которого - мама макса, за что ей большое спасибо

Подборка рецептов: простой рецепт маринования,  маринованные кабачки.

Ингредиенты:

  • кабачки 3 кг
  • вода 2 л
  • сахар без горки 1 стак. (200 г)
  • соль 3 ст.л. с горкой
  • уксус 9% 250 г
  • зелень (укроп, лист хрена)
  • чеснок (я кладу это количество на 1л банку) 4 зубчика
  • чёрный перец горошек 1 ч.л.
  • лавровый лист 6-8 шт

Как приготовить

  1. Кабачки помыть, нарезать шайбами.

  2. Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки. 3) Приготовим маринад: - В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, черный перец и закипятить; - влить уксус, закипятить. 4) Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки "искупать". Выключить. 5) В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки. 6) Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать. 7) Банки перевернуть, укутать до полного остывания. Приятного вам консервирования.

Смотрите и пробуйте приготовить кабачки маринованные по-болгарски

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Полина Куль
Полина Куль

Приготовила кабачки маринованные по-болгарски на ДР Любимого.
Всем понравилось!

vlasenko_80
vlasenko_80

Скорее бы попробовать)

Булгакова Дина
Булгакова Дина

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кабачки маринованные по-болгарски.

akinava
akinava

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

galya73
galya73

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

ulanta2001
ulanta2001

У меня мама так готовила кабачки маринованные по-болгарски, а я люблю маринованные кабачки в карри tastyrecipe.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-kabachki-v-karri.

istasa1987
istasa1987

Прекрасный рецепт!
Лучше делать кабачки маринованные по-болгарски строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

akhmetzyanova_92
akhmetzyanova_92

Какой интересный рецепт кабачков маринованных по-болгарски:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Круппа Аня
Круппа Аня

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

erencen
erencen

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кабачкам маринованным по-болгарски!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

fenomen_73
fenomen_73

Вкус кабачков маринованных по-болгарски просто потрясающий!
Будем повторять.

Харина Полина
Харина Полина

Я делала почти так же, было очень вкусно.

nedare2003
nedare2003

Замечательный рецепт! В моей семье любят кабачки маринованные по-болгарски
Спасибо за прекрасную идею

Полина Куль
Полина Куль

Спасибо еще раз ,Стаханова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

myeri
myeri

Стаханова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

yuliya
yuliya

Делала кабачки маринованные по-болгарски один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

tofin
tofin

Какая красота…

Анюша Тарик
Анюша Тарик

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

dzhulyetta91
dzhulyetta91

Стаханова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кабачки маринованные по-болгарски(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

hatofesi1982
hatofesi1982

Стаханова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кабачков маринованных по-болгарски!

yunger_81
yunger_81

Кстати, когда я первый раз попробовала кабачки маринованные по-болгарски, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Маринованные кабачки, огурцы и помидоры

Очень вкусный маринад. По такому же рецепту я закрываю помидоры, огурцы, ассорти из помидор и огурцов, добавляю яблоки и груши....

30 мин

Маринованные кабачки для ленивых

Заготовки из кабачков на зиму может приготовить даже молодая и неопытная хозяйка. Особенно, если использовать проверенные рецепты, после которых просто "пальчики оближешь"....

45 мин

Огурцы маринованные по-болгарски

А вы знаете, как мариновать хрустящие огурцы по-болгарски на зиму? Если нет - знакомьтесь с нашим рецептом!...

50 мин

Хрустящие маринованные кабачки

Кабачок хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, птицей и молочными продуктами. Его можно есть сырым, мариновать, тушить, запекать. Особенно молодой и хрустящий....

30 мин

Маринованные кабачки в карри

Для тех, кто любит пикантно-острое и, конечно же, карри! Весьма похоже на маринованные огурцы. Такая нарезка удобна на один укус в качестве закуски или в салат удобно добавить. Рецепт от Ольги (Riis) привожу полностью, сама делала пробную партию из одного кабачка. Уменьшила при этом уксус и сахар по...

40 мин

Маринованные шампиньоны

Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!...

60 мин

Маринованные баклажаны

Простой рецепт баклажанов быстрого приготовления - для вас! Закуска готовится в мультиварке, так что усилий от вас не требуется. Положить ингредиенты и получить готовое блюдо, вкусное и сытное!...

60 мин