Маринованный редис
автор nitederer1983 
На фото маринованного редиса
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 41 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Интересная, очень вкусная закуска из молодого редиса.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринуем на зиму.
Ингредиенты:
- Редис - 400 г
- Сахар - 2-3 ч.л.
- Соль морская - 1 ч.л.
- Уксус 6% - 4 ч.л.
- Перец черный горошком - 5-6 шт.
- Вода - 1 стак.
- Чеснок молодой - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Вероятней всего, закуска из маринованного редиса (редиски) быстрого приготовления покажется вам странной, но интересной. Если это так - готовьте точно. В сезон редиски, когда она стоит копейки или растет прямо в огороде, стоит приготовить маринованный редис хотя бы раз. Эта закуска хорошо сочетается с мясом, со многими гарнирами, но лучше и вкуснее всего - с молодым картофелем и шашлыком. Очень интересный вкус - очень хрустящий, чуть кисловатый, чуть-чуть сладковатый и еле-еле солоноватый, что еще нужно для летнего семейного застолья?
-
Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите бумажным полотенцем.
-
Редис моем, отрываем ботву, отрезаем хвостики с обеих сторон, разрезаем вдоль на две части. Если редис круглый, нарезаем кружочками толщиной 0,3-0,5 см, складываем в удобную банку, пересыпаем нарезанным молодым чесноком, желательно белой частью.
-
В сотейнике вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, масло, перец горошком, размешайте. Как только кристаллы соли и сахара растворились, снимите сотейник с плиты.
-
Залейте горячим маринадом редиску, накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на какое-то время, пока маринад не остынет.
-
Как только маринад остынет, маринованная редиска быстрого приготовления готова! Переложите закуску в глубокую миску, можно даже с маринадом, и подавайте.
-
С молодой картошечкой и шашлыком очень вкусно, попробуйте.
Смотрите и пробуйте приготовить маринованный редис
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Хороший рецепт. Спасибо
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
А я всегда готовлю с nitederer1983 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маринованный редис)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Попробуйте рецепт маринованного лука на зиму, это просто и вкусно.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Иногда полезно самой посещать погреб, а не отправлять туда мужчин. Две баночки ушли безвозвратно, а эту случайно обнаружила. Мариновала на пробу, не разочаровалась и поэтому рекомендую....
30 мин
Эта простая закуска может украсить любой шашлык. Причем сделать маринованный лук можно любых цветов. В качестве красителей используйте натуральные продукты или специи....
40 мин
На закуску к шашлыку прекрасно подойдет маринованный лук, приготовленный по этому быстрому рецепту. Это не только вкусно, но и очень полезно....
120 мин
Маринованный лук - отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!Интересная и необычная заготовка, любители лука обязательно оценят ее замечательный вкус. Муж и сын обожают маринованный лук и я запасаю его каждый год, тем более что это достаточно бюджетно, совсем несложно и очень вкусно....
45 мин
Как-то у подруги я попробовала очень оригинальную закуску - маринованный крыжовник. К мясу ягодки пошли на ура! Решила обязательно попробовать приготовить крыжовник самостоятельно. Получилось! Делюсь!...
120 мин
Приготовить вкусный и ароматный маринованный лук очень просто. Такой лучок хорошо подать к мясным стейкам, запеченному мясу. А если Вы собираетесь на природу, пожарить шашлыки, то приготовьте маринованный лук заранее и возьмите с собой, для шашлыка он будет прекрасным дополнением. Для маринования сладких...
60 мин
Для многих шашлык ассоциируется с летом и природой. Чтобы изменить это убеждение, я расскажу вам, как приготовить маринованный пангасиус так, чтобы даже мясоеды взяли на вооружение этот рецепт....
60 мин
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)