Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
автор ericho 
На фото запеканки из баклажанов с мясным фаршем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 112 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Овощи, мясо и сыр. Изумительное сочетание в любых рецептах.
Это одно из моих самых любимый блюд, наверно, потом что я люблю и мясо, и баклажаны и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырой корочкой. Я использую фарш курицы или индюка, но вы можете брать любое мясо, какое больше предпочитаете.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, домашние рецепты, красивые рецепты, классические рецепты, мясная запеканка, запеканка с фаршем.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 600 г
- Баклажаны - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Сметана - 2 ст.л.
- Твёрдый сыр - 150 г
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кольцами,
-
а толстую часть соломкой.
-
Кольца посолите и через полчаса промойте.
-
Помидор нарежьте кольцами, лук соломкой, морковь натрите на терке,
-
Зелень и чеснок измельчите.
-
На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде обжарьте добавляя по очереди:
-
чеснок,
-
лук,
-
морковь и баклажаны соломкой.
-
В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
-
Вторую половину овощей добавьте к фаршу,
-
туда же соль, перец, зелень.
-
Распределите фарш сверху овощей,
-
на него кольца баклажанов и помидоров вперемешку.
-
Смажьте сметаной и запекайте при 180 20 минут.
-
Достаньте форму из духовки и добавьте тертый сыр.
-
Поставьте в духовку еще на 20 минут.
Смотрите и пробуйте приготовить запеканку из баклажанов с мясным фаршем
Комментарии к рецепту
Ericho — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно запеканка из баклажанов с мясным фаршем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Еще ни разу не готовила http://tastyrecipe.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kabachkov-s-farshem, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Ericho, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении запеканки из баклажанов с мясным фаршем.
Ericho, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Будем пробовать!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за запеканку из баклажанов с мясным фаршем!
Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой! Приготовь!Быстро готовится, а голод утоляет надолго. Сытный и вкусный картофель с сочными помидорами под нежной сырной корочкой!...
50 мин
Запеканка по мотивам болгарской мусаки. Слои картофеля, баклажана и фарша с томатами запекаются в духовке под сырной корочкой....
1 ч 30 мин
картофель 15 шт.; фарш мясной 1000 г; лук 2 шт.; яйца куриные 5 шт.; сыр 250 г; мука 5 ст.л.; сметана 5 ст.л.; сухари панировочные 3 ст.л.; соль по вкусу...
1 ч
Нежное мясное блюдо с фаршем и картофельным пюре. На мой взгляд запеканка – удивительное блюдо, чуть иная вариация и вкус уже совсем другой, а вы – прекрасная хозяйка с огромной фантазией, которой не составляет труда готовить разнообразную пищу. В итоге все счастливы и довольны. Сегодня предлагаю вниманию...
50 мин
Хочу рассказать вам, как приготовить запеканку с фаршем под соусом Бешамель и макаронами. Блюдо получается очень сытное, вкусное и невероятно аппетитное....
80 мин
Вкусная, сытная запеканка из риса и фарша, которая готовится в микроволновке....
1 ч
Оливковое масло 4 ст. л; Фарш свиной 750 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Перец красный сладкий 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Бульон куриный 1 ст; Томатная паста 80 мл; Картофель 750 г; Тыква 650 г; Масло сливочное 90 г...
110 мин
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю запеканку из баклажанов с мясным фаршем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!