Запеканка с фаршем и картофельным пюре
автор Ириша 
На фото запеканки с фаршем и картофельным пюре
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 115 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Нежное мясное блюдо с фаршем и картофельным пюре. На мой взгляд запеканка – удивительное блюдо, чуть иная вариация и вкус уже совсем другой, а вы – прекрасная хозяйка с огромной фантазией, которой не составляет труда готовить разнообразную пищу. В итоге все счастливы и довольны. Сегодня предлагаю вниманию одну из любимейших запеканок. Не помню откуда пришел этот рецепт или как то сам собой родился, но полюбился он всем без исключения. И главное…если у вас остался картофель пюре, который готовился как гарнир не спешите от него избавиться или кушать снова одно и то же, его можно реанимировать во вкусное блюдо)
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, запеканка с фаршем.
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 500 гр
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 80 мл
- Масло – 20 гр
- Соль
- Перец
- Сыр – 100 гр
- Сметана – 150 гр.
Как приготовить
-
Приготовить картофель пюре любым удобным для вас способом (я готовила с добавлением молока и сливочного масла). Пюре должно быть достаточно густым, не жидким.
-
Я готовила запеканку как самостоятельное блюдо, но если у вас уже есть картофельное пюре, то можно подобрать нужную форму для запекания и уменьшить количество продуктов под форму.
-
Мясной фарш посолить, поперчить.
-
Обжарить фарш до полуготовности и появления легкого золотистого цвета, главное не пережарить что бы фарш не получился сухим.
-
Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной.
-
Картофельное пюре разделить на 2 части. Первую половину выложить на слегка смазанный растительным маслом противень, разровнять.
-
Выложить фарш.
-
Выложить 2 часть картофельного пюре. Что бы удобнее было разравнивать я помогала себе смоченной в воде ложкой.
-
Выложить сметану + сыр, разровнять, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать до золотистой корочки (у меня ушло примерно 25 минут).
-
Наша запеканка готова. По началу она имеет довольно жидкую консистенцию и вынимать ее довольно проблематично без помощи лопатки (на фото), когда запеканка остынет, ее довольно легко можно будет резать ровными кусочками, которые при разогревании не сильно деформируются.
Комментарии к рецепту
Ириша, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех запеканки с фаршем и картофельным пюре.
Сделала запеканку с фаршем и картофельным пюре всё было очень вкусно отличный рецептик
Отличный рецепт:)
Обожаю запеканку с фаршем и картофельным пюре
Ириша, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Надо попробовать
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления запеканки из кабачков с фаршем. Наверно я надолго у Вас.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Просто божественный вкус!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой! Приготовь!Быстро готовится, а голод утоляет надолго. Сытный и вкусный картофель с сочными помидорами под нежной сырной корочкой!...
50 мин
Запеканка по мотивам болгарской мусаки. Слои картофеля, баклажана и фарша с томатами запекаются в духовке под сырной корочкой....
1 ч 30 мин
Запеканка из трески и картофельного пюре - замечательно вкусное и на редкость аппетитное блюдо. Все дело - в приправах, способе приготовления и наших добрых умелых руках, творящих это чудо из обычных продуктов....
1 ч 50 мин
Овощи, мясо и сыр. Изумительное сочетание в любых рецептах.Это одно из моих самых любимый блюд, наверно, потом что я люблю и мясо, и баклажаны и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырой корочкой. Я использую фарш курицы или индюка, но вы можете брать любое мясо, какое больше предпочитаете....
1 ч
картофель 15 шт.; фарш мясной 1000 г; лук 2 шт.; яйца куриные 5 шт.; сыр 250 г; мука 5 ст.л.; сметана 5 ст.л.; сухари панировочные 3 ст.л.; соль по вкусу...
1 ч
Хочу рассказать вам, как приготовить запеканку с фаршем под соусом Бешамель и макаронами. Блюдо получается очень сытное, вкусное и невероятно аппетитное....
80 мин
Вкусная, сытная запеканка из риса и фарша, которая готовится в микроволновке....
1 ч
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!