Клубничный торт со сметанным кремом

автор kompanistova_74 kompanistova_74

Рецепт клубничного торта со сметанным кремом

На фото клубничного торта со сметанным кремом

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 208 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт торта с клубникой. Очень вкусный клубничный торт со сметанным кремом с заварной меренгой.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  торты со сметаной,  торты с клубникой.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стак. сахара
  • 1 стак. муки
  • 1/3 стак. крахмала
  • 400 г сметаны
  • 2 белка
  • 1,5 стак. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 400 г клубники

Как приготовить

  1. Приготовить бисквит: взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром, добавить просеянную муку и крахмал. Добавить взбитые белки, перемешать до однородного состояния. Выложить в форму, смазанную маслом и выпекать 25-30 минут при 180 С.

  2. Готовый бисквит разрезать вдоль пополам, чтобы получилось 2 коржа.

  3. Приготовить крем: сметану взбить с 1 стаканом сахара и ванилью. Белки взбить с 0.5 стакана сахара до устойчивых пиков на водяной бане, получится глянцевый крем. Смешать сметану и белковую массу.

  4. Коржи смазать кремом, проложить нарезанными ягодами.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sonya99
sonya99

Интересный рецепт, надо будет испробовать

dasur
dasur

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю домашний торт.

nadya
nadya

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Завертанная Эльвина
Завертанная Эльвина

Мои гости требовали добавки)))

rassykhaeva_96
rassykhaeva_96

Таким способом обязательно попробуем приготовить торт! спасибо!

sitangar
sitangar

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

houngim1981
houngim1981

Рецепт тортика бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и блинный тортик.

testereri1984
testereri1984

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить домашний торт - очень вкусно!!!

polina
polina

Kompanistova_74, это просто волшебный рецепт!

lyulya80
lyulya80

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

polina
polina

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

avompav
avompav

Kompanistova_74, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ilinof1971
ilinof1971

Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний торт строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

lanka
lanka

Kompanistova_74, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
торт просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

itimr1971
itimr1971

Спасибо за рецепт домашнего тортика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Торт с фундуком и шоколадно-ореховым кремом Пробуждение

Почему Пробуждение? Просто для меня кусочек такого торта отличный заряд бодрости и энергии на весь предстоящий день! Традиционно мое утро начинается с чашечки свежесваренного кофе и чего-нибудь сладкого. А в моем сегодняшнем рецепте воедино соединились все любимые и необходимые для отличного начала дня...

3 ч

Имбирный торт с лимонным кремом, шоколадом и орехами

Сливочное масло 380 г; Яйцо куриное 11 шт.; Сахар 450 г; Пшеничная мука 2 стак.; Лимонная цедра 4 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Молотый имбирь 2 ч.л.; Соль по вкусу; Молоко 0,6 стак.; Горький шоколад 50 г; Cмородиновый джем 100 г; Орехи 50 г...

1 ч

Клубничный торт с шоколадным кремом и глазурью

Рецепт приготовления двухслойного торта с начинкой из клубники, шоколадным кремом и глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и клубничного экстракта....

60 мин

Морковный торт с кремом из сливочного сыра

Сахар 1,5 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 2 стак.; Растительное масло 220 мл; Сода 1 ч.л.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Корица 1,5 ч.л.; Морковь 625 г; Фундук 170 г; Сливочный сыр 225 г; Морковный сок 50 мл; Ванилин 1 ч.л.; Сахарная пудра 1,5 стак....

1 ч

Торт Молочная девочка со сливочным кремом

Чудесный торт на сгущенке поразит вас своим нежным сливочным вкусом.Название "Молочная девочка" этот торт получил благодаря марке сгущенного молока, которое раньше продавалось в Германии и откуда рецепт пришел к нам. Тесто как раз делается на сгущенном молоке.Мне нравится этот торт тем, что его всегда...

40 мин

Блинный торт с орехово-шоколадным кремом

Очень простой и легкий в приготовлении торт из блинов и домашний крем! Этот крем можно использовать не только, как начинку для торта, но и просто кушать, как шоколадную пасту!...

2 ч

Медово-ореховый торт со сливочным кремом

Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 200 г; Сода 1 ч.л.; Пшеничная мука 2 стак.; Мед 5 столовых ложек; Сгущенное молоко 1 банка; Орехи 65 г; Сливки 500 мл...

40 мин