Творожное слоеное тесто
автор katarina 
На фото творожного слоеного теста
- Общее время: 2 ч 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 351 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Быстрое слоеное рубленое тесто еще и полезное! Оно с творогом! Супер!
Такое тесто годится на тарты, пироги и пирожки, небольшие рулеты и закусочные тарталетки. Оно хорошо слоится, немного пузырится из-за масла при выпекании, а на вкус - слов нет, - надо готовить и пробовать.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Творог - 100 г
- Соль - по вкусу
- Куриные яйца - 1 шт.
Как приготовить
-
В чашу блендера или в большую удобную миску просейте муку. Добавьте сухой холодный творог и кубики холодного масла.
-
Изрубите все в крошку. Не перегревайте тесто. Если в кухне жарко - поставьте крошку в холодильник или сделайте холодно в кухне. Масло ни в коем случае не должно таять.
-
Добавьте яйцо. Яйца бывает много на такой объем ингредиентов, поэтому можно взбить яйцо в отдельной пиалке и добавлять его частями. Тесто должно собраться в ком, но оставаться чуть разваливающимся. Вместо яйца можно добавлять холодную воду.
-
Оберните тесто пленкой и положите на 2 часа в холодильник. После этого можно раскатывать и лепить. Работать с этим тестом нужно живо и стараться меньше прикасаться к нему.
-
Выпекается это тесто при 180 градусах 30-40 минут. Для большого пирога с влажной начинкой может понадобиться чуть больше времени.
-
Приятного!
Смотрите и пробуйте приготовить творожное слоеное тесто
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Коллега приготовила творожное слоеное тесто.
Никогда вкуснее творожное слоеное тесто не пробовала!!!
Всем советую.
Какая у Вас Фантазия!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку творожного слоеного теста.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в творожном слоеном тесте. Посмотрите еще творожное тесто без яиц, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Готовила творожное слоеное тесто первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт творожного слоеного теста меня выручил!
Katarina, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт творожного слоеного теста.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Слоеное тесто на дрожжах для пышных слоек с яблокамиСлоеное дрожжевое тесто, как и обычное слоеное, готовится долго, так как его нужно обязательно несколько раз раскатывать, складывать конвертом и хорошо охлаждать. Такое тесто можно заготовить впрок и хранить его в морозилке....
3 ч 40 мин
Это слоеное тесто универсально, из него можно делать все: торты, пироги, булочки, пирожные, киши, пирожки, печенье и даже чебуреки. При выпечке тесто получается воздушно-слоистым, а это самое главное! Такое тесто удобно делать заранее - его можно хранить в холодильнике или в морозилке....
2 ч
мука 500 г; масло сливочное (82,5%) 350 г; вода 250 мл; соль 3 г...
15 мин
Попробуйте легкое творожное печенье из творожного теста без масла. Очень вкусное домашнее печенье к чаю или кофе, его можно приготовить и для детей. Запишите себе в поваренную книгу рецепт уже сейчас!...
60 мин
С этим тесто очень удобно работать - и лепится хорошо, и не липнет. Подойдет для песочных пирогов и пирожков. Если масло или маргарин - соленые, соли добавлять не нужно. Это тесто можно быстро делать в комбайне (см. примечание). Из этого количества получается 20-25 пирожков; 1 закрытый пирог, или 2...
1 ч 10 мин
Знакома ситуация, когда гости уже почти на пороге, а к чаю в доме ничего нет? Недавно я прочитала, как приготовить слоеное тесто с творогом. Теперь этот рецепт стал для меня палочкой-выручалочкой....
40 мин
В детстве, помню, бабушка готовила вкусные творожные печенья. Наконец и я решилась повторить их для своей семьи! Смотрите рецепт приготовления вкусного творожного теста: простота и отличный результат!...
60 мин
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!