Тесто на кефире с капустой
автор hofat 
На фото теста на кефире с капустой
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 352 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Яйца — 10 шт. (4 — в тесто, 6 — в начинку (по желанию))
- Кефир — 2 стак.
- Растительное масло — 0.5 стак.
- Мука — 2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 50 г (+ для смазывания формы)
- Капуста — 500 г
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.
-
2. Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)
-
3. Добавьте соль и сахар.
-
4. Как следует перемешайте все венчиком до однородности.
-
5. Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.
-
6. Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков. Отставьте в сторону.
-
7. В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.
-
8. Необязательным, но интересным ингредиентом начинки будут отварные яйца.
-
9. Примерно 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая, жарьте капусту.
-
10. Отварные яйца нужно остудить, нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте. При желании начинку можно поперчить немного.
-
11. Форму для запекания смажьте как следует сливочным маслом.
-
12. Вылейте примерно половину теста.
-
13. Выложите начинку, распределите ее ровным слоем.
-
14. Залейте сверху тестом, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
-
15. Выпекайте тесто на кефире с капустой в домашних условиях до румяной корочки примерно 1 час.
-
16. После дайте ему немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!
На заметку:
Это необыкновенно простой вариант, как приготовить тесто на кефире с капустой и накормить вкусным блюдом семью. В качестве начинки можно использовать свежую, тушеную или квашеную капусту, а также самую разнообразную зелень по вкусу и другие ингредиенты.
Смотрите и пробуйте приготовить тесто на кефире с капустой
Комментарии к рецепту
Рецепт теста на кефире с капустой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Hofat, получилось зашибись!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо! Люблю тесто на кефире с капустой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
А мы так готовим жидкое тесто на кефире.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я, как большая любительница теста на кефире с капустой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне теста на кефире с капустой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Впервые делала тесто на кефире с капустой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Чудное и быстрое в приготовлении тесто для пирожков. На кефире!Такое пресное тесто на кефире прекрасно подходит для пирожков и пирогов....
2 ч 30 мин
Пару лет назад решил приобрести хлебопечку. Думаю, что такая помощница не помешает на кухне никому. Рецепт, как приготовить дрожжевое тесто на кефире для пиццы, теперь воплощаю только с ее помощью....
20 мин
Майонез 100 г; Кефир 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Сода 1 ч.л....
10 мин
Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей....
15 мин
Отменный рецепт приготовления теста для пирогов с капустой - для вас! Скорее заходите и читайте, я с удовольствием поделюсь с вами своей находкой. Удачный на все 100 рецепт, советую всем попробовать!...
60 мин
Такое тесто отлично подойдет для выпечки пирогов, рулетов, плюшек и так далее. С ним легко работать, получается сдобным и очень вкусным. Идеальный вариант для занятых хозяюшек....
180 мин
Хотите испечь пирожки, но не знаете, как приготовить пирожковое тесто на кефире? Я расскажу вам, как сделать так, чтобы ваша выпечка получилась мягкой, воздушной и нежной. Попробуйте, это не сложно!...
120 мин
Ой, hofat.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))