Жидкое тесто на кефире
автор Ольга Черняк 
На фото жидкого теста на кефире
- Общее время: 5 мин
- Рецепт на 13 порций
Калорий: 234 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Легкое в замесе тесто на кефире для оладий, лепешек и заливных пирогов.
Ингредиенты:
- Мука - 1,5 стак.
- Кефир - 1 стак.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
- Растительное масло - 30 мл
Как приготовить
-
Жидкое тесто на кефире замешивается в считанные минуты, достаточно интенсивно взболтать веничком все компоненты, довести до однородности и удалить комки. Для выпекания тонких оладий консистенция жиже, для заливных пирогов, лепешек с начинкой, пышных оладий гуще. Подсыпайте и регулируйте дозировку муки по ходу дела.
-
Планируя готовить сладкую выпечку, к жидкому тесту на кефире прибавьте сахарный песок, мед, сироп, а для закусочной - введите молотые специи, сухие приправы, больше соли.
-
Возьмем продукты по списку.
-
Взбалтываем яйца.
-
Вливаем примерно половину кефира, бросаем сахар, соль, просеянную соду взбиваем.
-
Добавляем часть муки, перемешиваем до густой и гладкой консистенции.
-
Однородную массу разводим второй половиной кефира. Снова работаем венчиком.
-
Вливаем подсолнечное или кукурузное масло, быстро мешаем по кругу. Все.
-
Жидкое тесто на кефире готово для дальнейшего использования. Например, печем оладьи.
Смотрите и пробуйте приготовить жидкое тесто на кефире
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за жидкое тесто на кефире и красивое оформление!
Доброго!
Сегодня приготовила жидкое тесто на кефире по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Блюдо просто супер, готовила жидкое тесто на кефире впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Приготовила жидкое тесто на кефире-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Девочки, давайте поговорим про http://tastyrecipe.ru/vypechka/testo/presnoe-testo-dlya-pirozhkov-na-kefire. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю жидкое тесто на кефире!!!
Еще раз спасибо!!!
Чудное и быстрое в приготовлении тесто для пирожков. На кефире!Такое пресное тесто на кефире прекрасно подходит для пирожков и пирогов....
2 ч 30 мин
Пару лет назад решил приобрести хлебопечку. Думаю, что такая помощница не помешает на кухне никому. Рецепт, как приготовить дрожжевое тесто на кефире для пиццы, теперь воплощаю только с ее помощью....
20 мин
Оригинальный рецепт пышного теста для вкусных пирогов! Рекомендуем!С помощью такого теста я обычно делаю так называемые перевернутые пироги со сладкой или соленой начинкой. Отличная еда для уютного чаепития или легкой закуски на вечер. Помню, еще моя бабушка готовила яблочный пирог с тестом, приготовленным...
20 мин
Майонез 100 г; Кефир 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Сода 1 ч.л....
10 мин
Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей....
15 мин
Такое тесто отлично подойдет для выпечки пирогов, рулетов, плюшек и так далее. С ним легко работать, получается сдобным и очень вкусным. Идеальный вариант для занятых хозяюшек....
180 мин
Хотите испечь пирожки, но не знаете, как приготовить пирожковое тесто на кефире? Я расскажу вам, как сделать так, чтобы ваша выпечка получилась мягкой, воздушной и нежной. Попробуйте, это не сложно!...
120 мин
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!