Бездрожжевое тесто на кефире

автор toma toma

Рецепт бездрожжевого теста на кефире

На фото бездрожжевого теста на кефире

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 333 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500-600 г (высшего сорта)
  • Кефир — 500 мл
  • Соль — 1 ч.л. (без горки)
  • Сода — 1 ч.л.
  • Масло рафинированное растительное — 3 ст.л.

Повод приготовления:

На скорую руку

Как приготовить

  1. Подготовим продукты для теста.

  2. Берем глубокую удобную тару. Смешиваем в ней муку, соль, соду. Делаем внутри углубление, куда вливаем кефир. Если кефир недостаточно кислый, добавьте в него немного уксуса или лимонного сока.

    бездрожжевое тесто на кефире
  3. В тесто вливаем масло. Продолжаем вымешивать тесто на столе, пока оно не вберет в себя все масло.

    бездрожжевое тесто на кефире
  4. Присыпаем стол мукой совсем немного и доводим тесто до готовности. Месим до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет липнуть к рукам.

    бездрожжевое тесто на кефире

На заметку:

  • Кефирное тесто очень мягкое и нежное. Не кладите муки больше, чем нужно. Смешайте сначала сухие ингредиенты, потом влейте кефир и вымешайте тесто до гладкости. В целом нет ничего сложного в том, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире, смотрите мой рецепт!

Смотрите и пробуйте приготовить бездрожжевое тесто на кефире

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Римма Хотаби
Римма Хотаби

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

zhenya81
zhenya81

А я делала бездрожжевое тесто на кефире строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Наконечная Тата
Наконечная Тата

Очень очень вкусно!
Делала бездрожжевое тесто на кефире накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

eritor2000
eritor2000

Toma, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

dariya
dariya

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

volnova_95
volnova_95

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

cingil
cingil

Думаю приготовить тесто для пиццы бездрожжевое на воде, кто-нибудь пробовал?

Кулагина Яна
Кулагина Яна

И как у тебя все получается???

olesya87
olesya87

Спасибо огромное за рецепт бездрожжевого теста на кефире!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

selenigi
selenigi

Приготовила!!!
toma, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Простое бездрожжевое тесто для пиццы

Сколько же рецептов теста для пиццы я испробовала в поисках идеального, чтобы основа получалась тонкой, очень мягкой и при остывании не становилась похожей на подошву. Это тесто оправдало ожидания!...

30 мин

Бездрожжевое тесто для самсы с мясом

Рецепт приготовления бездрожжевого теста для самсы с мясом - для вас! Самса получится вкусная и сытная, а тесто будет тонким, хрустящим и не в меру вкусным, гарантрую! Попробуйте, все получится!...

30 мин

Тесто для пиццы бездрожжевое на воде

В кулинарную копилку хочу предложить вам очень простой рецепт теста для пиццы бездрожжевого на воде. Быстро и доступно, а результат - просто потрясающий....

15 мин

Бездрожжевое тесто на майонезе

Когда я хочу моментально что-либо испечь, на помощь мне приходит один универсальный рецепт. Вот, как приготовить бездрожжевое тесто на майонезе. Предупреждаю, это жидкий вариант для ленивых (занятых)....

60 мин

Бездрожжевое тесто для пирога

Замечательное бездрожжевое тесто для пирога готовится предельно просто. Основой теста являются: мука, яйца и растительное масло. Пироги с любыми начинками получаются очень вкусными. Рекомендую!...

60 мин

Тесто на кефире в хлебопечке

Такое тесто отлично подойдет для выпечки пирогов, рулетов, плюшек и так далее. С ним легко работать, получается сдобным и очень вкусным. Идеальный вариант для занятых хозяюшек....

180 мин

Бездрожжевое слоеное тесто

мука 500 г; масло сливочное (82,5%) 350 г; вода 250 мл; соль 3 г...

15 мин