Слоеное тесто
автор Ярослава Глинская 
На фото слоеного теста
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 246 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сегодня хочу поделиться с вами простым и доступным рецептом, как приготовить слоеное тесто быстрого приготовления, из которого можно испечь сладкие и несладкие булочки, печенье и другие вкусности.
Подборка рецептов: простой рецепт теста, рецепты на скорую руку.
Ингредиенты:
- Вода минеральная — 200 мл
- Мука пшеничная — 500 г
- Уксус — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 300 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
Повод приготовления:
На скорую руку
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло заранее положите на 30 минут в холодильник, так его будет проще натирать, и оно дольше не растает.
-
Вначале смешайте яйцо, уксус, минеральную воду и немного соли. Хорошенько перемешайте жидкость венчиком, чтобы яйцо максимально растворилось.
-
Теперь натирайте масло на крупной терке, обильно пересыпая мукой. Я вот прям обмакиваю кусок масла в муку со всех сторон, а затем еще и перетираю с мукой натертое масло, чтобы образовалась крошка.
-
Затем в полученной масляной крошке сделайте углубление и залейте туда подготовленную заранее жидкую массу.
-
Полученную смесь слегка помните руками и соберите в комок. Именно помните, а не замешивайте тесто. И делать все надо очень и очень быстро, чтобы масло не успело растаять.
-
Вот собственно и все, готовый комочек быстрого слоеного теста заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа, если получится оставить на дольше, это будет даже лучше. Но так как у нас именно быстрое тесто, то достаточно будет и 2 часов, за это время можно прилечь отдохнуть, сбегать в супермаркет или сходить за ребенком в школу. А по приходу заняться приготовлением вкусной домашней выпечки! Готовьте с удовольствием!
На заметку:
Этот рецепт идеален в тех случаях, если очень захотелось слоеных булочек, а времени и сил возиться с тестом нет. Конечно, способ приготовления быстрого слоеного теста отличается от приготовления обычного слоеного теста, а само тесто в результате получается чем-то средним между слоеным и песочным, но все равно получается очень вкусно. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте совсем недавно и опробовала всего раз. Результат мне понравился. Сегодня я хочу приготовить слоеное тесто быстрого приготовления с вами.
Смотрите и пробуйте приготовить слоеное тесто
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за рецепт!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать слоеное тесто к домашнему празднику.
Ярослава, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом слоеного теста.
Столько восхищений от гостей!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления слоеного дрожжевого теста с яблоками. Наверно я надолго у Вас.
Делала слоеное тесто уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить слоеное тесто.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили слоеное тесто вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Когда делала слоеное тесто и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое, Ярослава, освежила в памяти рецепт слоеного теста!
порадую любимого.
Слоеное тесто на дрожжах для пышных слоек с яблокамиСлоеное дрожжевое тесто, как и обычное слоеное, готовится долго, так как его нужно обязательно несколько раз раскатывать, складывать конвертом и хорошо охлаждать. Такое тесто можно заготовить впрок и хранить его в морозилке....
3 ч 40 мин
Это слоеное тесто универсально, из него можно делать все: торты, пироги, булочки, пирожные, киши, пирожки, печенье и даже чебуреки. При выпечке тесто получается воздушно-слоистым, а это самое главное! Такое тесто удобно делать заранее - его можно хранить в холодильнике или в морозилке....
2 ч
мука 500 г; масло сливочное (82,5%) 350 г; вода 250 мл; соль 3 г...
15 мин
Знакома ситуация, когда гости уже почти на пороге, а к чаю в доме ничего нет? Недавно я прочитала, как приготовить слоеное тесто с творогом. Теперь этот рецепт стал для меня палочкой-выручалочкой....
40 мин
Хочу вам рассказать рецепт нетрудного домашнего слоеного сдобного дрожжевого теста, на вкус оно получается божественным, ни одно из видов теста, которое я покупала в магазинах, не получается таким вкусным....
1 ч 20 мин
Быстрое слоеное рубленое тесто еще и полезное! Оно с творогом! Супер!Такое тесто годится на тарты, пироги и пирожки, небольшие рулеты и закусочные тарталетки. Оно хорошо слоится, немного пузырится из-за масла при выпекании, а на вкус - слов нет, - надо готовить и пробовать....
2 ч 10 мин
Мука пшеничная в/с — 3 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль или сахар — По вкусу (зависит от того, на что вам нужно тесто)...
40 мин
Ярослава, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.