Пирожки с щавелем в духовке
автор Батрова Галя 
На фото пирожки с щавелем в духовке
Калорий: 231 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Дачный вариант вкуснейших сладких пирожков с сочной щавелевой начинкой. Пирожки готовятся в духовке.
Подборка рецептов: простой рецепт пирожки, легкие рецепты, рецепты в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная - 2-2,5 стак. + раскатка
- Майонез - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 70 г
- Молоко - 100 мл
- Сода пищевая - 1/3 ч.л.
- Сахар - 1/3 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
Для начинки:
- Щавель - 200 г
- Сахар - 2 ст.л.
Как приготовить
-
За что я так люблю русскую кухню? За летние пирожки с щавелем! С нетерпением ждала дачного щавелевого урожая, чтобы напечь вкуснейших пирожков с щавелем. Не смогла устоять перед первым пучком и приступила к готовке одной ногой на огороде.
-
Не буду поднимать долгое тесто на опаре, а замешу быстрое полуслоеное тесто на молочных продуктах и муке. Пирожки сделаю со сладкой щавелевой начинкой. Уж очень они получаются с сахаром сочные и необыкновенно вкусные (собственно, в этом и заключается главный секрет сочной начинки пирожков со щавелем). На пробу пару пирожков отнесу соседям.
-
Итак, пирожки с щавелем в духовке.
-
Сначала беру продукты для теста. В моем списке есть мука, сметана, молоко, майонез, сливочное масло, сахар, соль и пищевая сода. Всего не так много, как может показаться на первый взгляд.
-
Масло порублю ножом на кусочки. Предварительно нужно слегка разморозить.
-
Соединяю масло с мукой и сыпучими ингредиентами. На этом этапе беру 2 полных стакана муки.
-
Перетираю руками в крошку.
-
Добавляю сметану, майонез и молоко - всего по чуть-чуть.
-
Начинаю замешивать тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Потребуется еще мука - добавлю.
-
На выходе имею мягкое полуслоеное тесто. Отправляю тесто в морозилку, пока готовится начинка.
-
Для начинки возьму свежий щавель и сахар. Щавель нужно вымыть и просушить.
-
Затем нашинковать, но не мельчить.
-
Заправить сахаром.
-
Хорошо размять руками.
-
Достаю тесто из морозилки и сразу начинаю формировать пирожки. Тесто делю на шарики. Окунаю их в муку.
-
Раскатываю в лепешки.
-
В середину выкладываю сладкую начинку с щавелем.
-
Леплю пирожки-лодочки. Во время лепки руки окунаю в муку.
-
Смазываю противень дачной духовки сливочным маслом. Предварительно духовку разогреваю до 200 C.
-
Выпекаю пирожки с щавелем в духовке 30 минут, до румяности.
-
Дачные домашние пирожки с щавелем готовы!
-
Понесла угощать соседей.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Я делала пирожки с щавелем в духовке по рецепту Батрова, мне понравилось.
Даже брату, который пирожки с щавелем в духовке не любит,понравилось!
Пасибо тебе Батрова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо, рецептик замечательный
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Вот ещё нашла пирожки с курицей и картошкой в духовке.
Спасибо, Батрова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сижу сейчас, доедаю пирожки с щавелем в духовке.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пирожки с щавелем в духовке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Готовятся быстро, а вкус просто изумительный!Ни как не давались мне сдобные пирожки в духовке, не получаються и все тут. А с этим тестом получилось все отлично....
2 ч 30 мин
Отличные пирожки - не только вкусные, но и красивые!Хотите удивить своих родных и близких, сделайте такие вот пирожки. Мне они очень понравились, это вкусно и необычно. За рецепт спасибо Маргарите....
40 мин
Просто, вкусно, быстро! Тыквенные пирожки с чаем оценят все домашние!Просто и быстро приготовить.Предлагаю приготовить вкусные пирожки с тыквой. Тесто получается тонким, такие пирожки можно выпечь, а можно и пожарить. Кому как нравится....
1 ч
Если вы ищете рецепт приготовления вкусных пирожков из лаваша на скорую руку - приготовьте эти пирожки с фаршем и соусом, результат вас приятно обрадует....
45 мин
Нет ничего лучше домашней выпечки! Печем пирожки с мясом и рисом в духовке....
30 мин
Аппетитные пирожки из необычно вкусного теста!Картофельные пирожки в духовке получаются особенно аппетитными, а также не такими калорийными как жаренные на сковороде. Такое блюдо вполне можно подать в качестве ужина дополнив свежими овощами. Пирожки можно сделать большим или меньшим размером, по жел...
2 ч 40 мин
Что может быть лучше домашних пирожков с золотистой корочкой в холодный осенний день? Порадуйте своих близких вкусной выпечкой. Рецепт пирожков с картошкой в духовке - вам в помощь....
180 мин
Какой замечательный рецепт пирожков с щавелем в духовке - яркий, красочный и аппетитный!