Пирожки со щавелем
автор Настасья 
На фото пирожков со щавелем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 505 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Понимаю, что рецепт немного несвоевременный, не по сезону. Но щавель все еще можно найти в магазинах и на рынках (и у кого-то в морозилках ;. Эти пирожки обладают интересным вкусом - сладковатое творожное тесто в сочетании с кисло-сладкой щавелевой начинкой дает приятный эффект. Готовить эти пирожки предельно просто - особенно учитывая тот факт, что тесто в них не дрожжевое и не требует особой возни.
Подборка рецептов: несложный рецепт пирожков, классические рецепты.
Ингредиенты:
Основа
- творог 400 г
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1/2 ст.л.
- сахар 6 ч.л.
- яйца 1 шт.
- сливочное масло 80 г
- сметана 4 ст.л.
- пшеничная мука 400 г
- большой пучок щавеля 300 г
- сахар для начинки 120 г
Как приготовить
-
Творог протираем через сито, смешиваем с размягченным маслом, солью, содой, сахаром, сметаной и яйцом. Всыпаем 1,5 стакана муки.
-
Оставшуюся муку высыпаем на стол, выкладываем сверху тесто из миски и начинаем вымешивать. Тесто должно получиться мягким и пластичным. Если муки окажется недостаточно, добавляем на свое усмотрение.
-
Готовим начинку. Щавель моем, нарезаем и укладываем в сковороду с небольшим количеством масла и слегка прогреваем, чтобы щавель уменьшился в объеме (я делаю это в микро).
-
Лепим пирожки. Берем кусочек теста, раскатываем его не очень тонко на присыпанном мукой столе, кладем пару чайных ложек начинки, присыпаем чайной ложкой сахара.
-
Защипываем. Повторяем то же самое с остальными пирожками. Жарим на небольшом огне в растительном масле - сначала с одной стороны до румяной корочки, затем с другой - уже под крышкой.
-
Подаем охлажденными.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецепт интересный.
Попробую!
Супер все получилось
Приготовила пирожки с земляникой, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Настасья, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пирожки со щавелем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Да пирожки со щавелем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Настасья, спасибо!
Настасья!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Настасья, делаю это чудо чудное;)
Я давненько поглядываю на пирожков со щавелем — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень люблю пирожки со щавелем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Настасья, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Дачный вариант вкуснейших сладких пирожков с сочной щавелевой начинкой. Пирожки готовятся в духовке....
1 ч
Сладкие жареные пирожки со щавелем напоминают о детстве. Настоящее украшение русской кухни....
40 мин
200 гр. сметаны; сливочное масло - 1 пачка (180 г); яйцо- 1 шт.; соль- 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; мука- 400-450 г; щавель свежий; сахар; панировочные сухари; картофельный крахмал; яйцо для смазывания...
40 мин
Я вот только недавно узнала, что со щавелем, оказывается, можно готовить не только щи, но и нечто интересное, вкусное и сытное. Расскажу, как приготовить пирожки со щавелем жареные в домашних условиях...
60 мин
Испеки самые летние и ароматные пирожки с лесной земляникой!Земляники много не бывает и всегда жалко ее "переводить" на варенье или еще какие-то заготовки - наслаждаемся ей в свежем виде. Но вот пирожки хотя бы раз за лето, но печем. Потому что это очень вкусно! Просто божественный аромат и ни с чем...
45 мин
Пожалуй, самое популярное тесто для жареных пирожков со сладкой или соленой начинкой — дрожжевое. Опара во время жарки становится хрустящей и воздушной, но времени на приготовление уходит много.Аппетитные пирожки с румяной корочкой можно приготовить и с другим тестом, ничем не уступающим дрожжевому....
50 мин
Два дня назад прочитала в интернете этот рецепт. Немного изменила состав теста, чтобы было поудобнее в приготовлении. Попробовала испечь. очень понравилось. Попробуйте и вы....
1 ч 20 мин
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!