Пирожки с мясом индейки

автор ofilaro ofilaro

Рецепт пирожков с мясом индейки

На фото пирожков с мясом индейки

  • Общее время: 6 ч
  • Рецепт на 2 порции
  1. 6 отзывов

Калорий: 279 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Теста хватает на 2 раза. Половину можно хранить в холодильнике, или, если на долгое время - в морозилке. Начинку я выбрала - фарш индейки с картофелем, так как мясо индейки очень нежное, а картофель впитывает в себя лишний жир, получается все очень сочно, но не жидко.

Ингредиенты:

  • дрожжи свежие - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 пачка
  • соль - 1 ст.л.
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 1 кг
  • индейка - 1 кг
  • картофель - 4 шт.
  • специи - по вкусу

Как приготовить

  1. Поставить опару: 0,5 стак. молока+ 0,5 стакана теплой воды вылить в ковшик, добавить дрожжи, 1 ложку сахара и муки до консистенции оладьев. Дать подойти 30-60 минут.

  2. В ковшике смешать молоко, масло, сахар, соль, нагревать, пока не растает масло. Немного остудить и добавить яйца, все смешать.

    пирожки с мясом индейки
  3. В большой кастрюле смешать опару и смесь молока. Добавить муки до тех пор, пока тесто не будет отставать от пальцев. В конце замеса добавить растительное масло и немного вымесить. Оставить в теплом месте на 3-4 часа. Опускать по мере подъема, примерно каждые 30-40 минут.

    пирожки с мясом индейки
  4. Приготовить начинку. Обжарить фарш с луком на растительном масле. Сварить картофель. Все объединить и перемешать, добавить соль, смесь перцев и специи для птицы.

    пирожки с мясом индейки
  5. Тесто должно получиться воздушным, но не липким. Разделить на 2 части, одну убрать в холодильник.

    пирожки с мясом индейки
  6. Осташееся тесто разделить еще на 4 части, из каждой части скатать "колбаску и разрезать на несколько маленьких частей.

    пирожки с мясом индейки
  7. Вылепить пирожки, уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

    пирожки с мясом индейки

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
tonya89
tonya89

Спасибо за рецепт
очень люблю пирожки с мясом индейки

Виктория Шкуратовская
Виктория Шкуратовская

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

tomonda1986
tomonda1986

Ofilaro!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

didsa
didsa

А я готовлю по этому рецепту слоеных пирожков с мясом и изюмом.

falileeva_77
falileeva_77

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пирожки с мясом индейки.

Яся Семашина
Яся Семашина

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Пирожки с мясом, капустой и творогом

Говорят, если в доме пахнет пирожками, значит вдоме мир и лад! Это моя самая любимая выпечка, без которой не обходится не один праздник и не один прием гостей. Самые любимые -это с мясом, капустой и творогом. Рецепт для пирожкового теста я уже выставляла на своей страничке, а сейчас предлагаю Вам поэтапное...

1 ч 15 мин

Пирожки из лаваша с мясом в духовке

Если вы ищете рецепт приготовления вкусных пирожков из лаваша на скорую руку - приготовьте эти пирожки с фаршем и соусом, результат вас приятно обрадует....

45 мин

Крымско-татарские Пирожки с мясом

Готовлю я не так давно. И поскольку мой учитель интернет, я привыкла все измерять исключительно весами и специальными мерочными чашами. А такие меры измерения как: "берешь на глаз", " полспичечного коробка" или "ну как почувствуешь, что достаточно" это все для меня просто как высший пилотаж или особо...

1 ч 30 мин

Пирожки с мясом и рисом в духовке

Нет ничего лучше домашней выпечки! Печем пирожки с мясом и рисом в духовке....

30 мин

Слоеные пирожки с мясом и изюмом

тесто слоеное 500 г; говяжий фарш 500 г; лук репчатый 2 шт.; яйца 2 шт.; яичный желток 1 шт.; оливки 1/2 стак.; изюм 1/2 стак.; молоко 2 ст.л.; паприка 1 ст.л.; перец чили 1 ч.л.; тмин 1 ч.л.; перец черный молотый; соль...

1 ч

Пирожки с картошкой и мясом

Мягкие, румяные пирожки с картошкой и мясом просто идеально подойдут для сытного перекуса или в качестве дополнения к первым блюдам....

120 мин

Пирожки с капустой и мясом

Если вы любите домашнюю выпечку с мясным фаршем, но и к капусте тоже неравнодушны, то вам обязательно придется по вкусу рецепт приготовления пирожков с капустой и мясом. Вкусные - нет слов!...

180 мин