Пирог зимний с ягодами
автор chernyak_95 
На фото пирога зимнего с ягодами
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 327 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Для того, чтобы тщательно и быстро посечь маргарин с мукой, пользуюсь толкушкой для пюре. У меня она имеет вид пластины с отверстиями.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, дрожжевые пироги, пироги на кефире, пироги с ягодами.
Ингредиенты:
- мука 600 г
- маргарин 150 г
- молоко 150 мл
- дрожжи свежие 30 г
- яйца свежие 5 шт.
- сахар 180 г
- кефир 200 мл
- ванильный сахар 10 г
- разрыхлитель теста 20 г
Как приготовить
-
Пирог прелесть!500 гр муки посечь с 150 гр маргарина. Делаю это так---маргарин комнатной темп. нарезала небольшими кусочками, затем взяла толкушку для пюре, (она у меня пластина с отверстиями) и хорошенько помяла маргарин в муке. Так быстрее и тщательнее, чем сечь ножом
-
В 150 мл теплого молока развести 30 гр дрожжей+ ст. л.сахара+ ст. л.муки. Добавила 5 желтков,1 ст (200мл) сахара,200 гр кефира, ванильку,1 ст. л.разрыхлителя для теста
-
Замесила тесто, муки подсеивала еще, вымешивала до тех пор, пока не перестало липнуть к рукам. Тесто мягенькое, так и просится, чтобы из него получился шедевр.Решила его испечь на противне. Чтобы тесто не порвалось при переносе, я решила его раскатать прямо на пергаменте. Так и сделала, а лишнее срезала кухонными ножницами. Высота пласта-1-1,5 см. И вместе с мужем переложили в четыре руки пергамент на противень (он у меня с бортами). Затем уложила яблоки (они натерты на терке для картофеля фри), свежезамороженные ягоды (предварительно их необходимо полностью разморозить, иначе они охладят тесто и оно долго будет расстаиваться!), присыпала немного сахарком.
-
Уложила сверху тесто полосами елочкой, дала расстояться в тепле, перед отправкой в духовку обмазала кисточкой взбитым яйцом, присыпала панировкой. Проверяем готовность спичкой или бамбуковой палочкой для шашлыка.
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ягодным пирогом!
Спасибо chernyak_95 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ягодный пирог!!!
Еще раз спасибо!!!
Ну и красота ягодный пирог!!!
Обязательно попробую сделать!
Chernyak_95, спасибо за рецепт! Очень люблю пирог с ягодами!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Предлагаю попробовать яблочный пирог. Мне очень нравится.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, chernyak_95, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я выбрала ягодный пирог, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ты просто кудесница.
А пирог с ягодами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пирог с ягодами очень похвалила.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Рецептик супер!!:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ягодный пирог)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Клюквенного-апельсиновый пирог - отличный повод собрать близких за чашечкой чая зимним вечером! Волшебное сочетание цитруса с поистине зимней ягодой клюквой наполнит вашу кухню невероятным ароматом и соберет к столу любимых!...
45 мин
для теста:; мука 400 г; маргарин 120 г; сахар 100 г; яйца 2 шт.; разрыхлитель 1 ч.л.; для начинки:; ягоды 250 г; для заливки:; сметана 200 г; сахар 100 г; яйца 2 шт.; мука 2 ст.л....
120 мин
Порадуйте себя и близких невероятно вкусным шоколадным пирогом с ягодами. Изысканный французский десерт с ягодным соусом удивит даже привередливых гурманов....
60 мин
Советую каждому узнать, как приготовить пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами один из простых в приготовлении, но вкусных пирогов. Штрейзель, песочное тесто и ягоды что может быть лучше?...
90 мин
Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог....
60 мин
Этот яблочный пирог не просто вкусный, а еще и очень красивый. Он будет украшением любого стола: и обеденного, и праздничного. Готовить его очень легко и быстро. Поэтому он вас всегда выручит, когда нагрянут неожиданные гости....
120 мин
Вкуснятина, даже нечего и добавить...