Пышные оладьи на молоке без дрожжей
автор ededo1990 
На фото пышных оладий на молоке без дрожжей
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 318 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
А вы знаете, что оладьи на молоке без дрожжей могут быть пышными?
Мне рецепт очень понравился, в нем есть некоторые секреты, благодаря которым оладушки получаются пышными, легкими и воздушными. И очень вкусными!
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на молоке, пышные оладьи.
Ингредиенты:
Для жарки:
- Растительное масло - 100 мл
Как приготовить
-
Необходимые ингредиенты
-
В первую очередь аккуратно отделяем желтки от белков
-
К желткам добавляем сахар
-
Растираем добела, я это сделала при помощи миксера
-
Затем небольшими порциями вливаем молоко, не прекращая помешивать или в моем случае взбивать
-
Добавляем нужное количество растительного масла
-
Соду гасим уксусом
-
И сразу же добавляем в наше будущее тесто
-
Затем порциями подсыпаем муку
-
Перемешиваем пока не получится однородная масса без комочков
-
Теперь пришла очередь белков, к ним добавляем щепотку соли
-
И немного сока лимона, хватит 1 чайн. л.
-
Взбиваем миксером до устойчивых пиков, здесь конечно без миксера сложно обойтись, но при большом желании можно
-
Соединяем белковую и желтковую массы
-
Аккуратно смешиваем лопаткой, в итоге получаем воздушное тесто по густоте как на обычные оладьи
-
Жарим на разогретой сковороде на растительном масле, жарятся они быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны
-
Переворачиваем и дожариваем на другой стороне
-
Готовые оладушки подаем с джемом, вареньем, медом или сгущенкой! У меня малиновый джем. Очень вкусно!
-
Приятного чаепития!
Смотрите и пробуйте приготовить пышные оладьи на молоке без дрожжей
Комментарии к рецепту
Спасибо, ededo1990!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Делала пышные оладьи на молоке без дрожжей уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Кто-нибудь готовил http://tastyrecipe.ru/vypechka/oladyi/pyshnye-oladyi-na-prostokvashe-na-drozhzhakh по этому рецепту? понравилось?
Оладьи - прекрасный вариант завтрака или перекуса в течение дня. Приготовьте для своих близких пышные дрожжевые оладьи на простокваше....
35 мин
Хотите порадовать вашу семью вкусным завтраком? Тогда в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пышные оладьи на кефире и дрожжах. Оладьи получаются воздушными, румяными и очень вкусными....
60 мин
Рецепт заварных оладий на кефире с добавлением куриных яиц. Жарим оладушки в сотейнике....
45 мин
Побалуйте себя нежными и воздушными оладьями.Сладкие и пышные оладьи с изюмом не оставят равнодушными никого. Они получаются вкусными всегда, а съедаются просто мгновенно. Подавать такие оладьи лучше всего горячими со вкусным вареньем или сливками....
1 ч 30 мин
Очень нежные и вкусные оладьи к завтраку!Такие оладьи я делаю очень к завтраку на выходных, чтобы порадовать своих близких. Они получаются очень нежными и тающими во рту. Обычно мы их едим со сметной или вареньем....
40 мин
Пышные оладьи на сухих дрожжах, приготовленные по нашему рецепту, отлично подойдут для чаепитий за дружеским столом, а также станут хорошим дополнениям к основным блюдам во время праздников. Это блюдо нравится как взрослым, так и детворе.Такие оладушки можно приготовить и во время поста, просто заменив...
60 мин
Готовим пышные оладьи на теплом кефире. Главное - не перегреть кефир!...
15 мин
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))