Самые пышные оладьи
автор izeseral 
На фото самых пышных оладий
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 76 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Американские блины — панкейки — напоминают наши оладьи. Они должны быть пышными, воздушными, ярко-золотистого цвета. В американских семьях панкейки традиционно готовят на завтрак. Их выкладывают горкой на тарелку и сверху поливают сиропом. В закусочных и кафе можно найти панкейки с разными добавками: ягодами, фруктами, шоколадом.
Панкейки готовят на сухой сковороде, которая должна быть идеально чистой. Но, если вы опасаетесь пригорания, можете немного смазать сковороду сливочным маслом. Не рекомендуется добавлять ягоды и другие дополнения прямо в тесто, иначе панкейки могут пригореть.
Подборка рецептов: несложный рецепт оладий, оладьи из муки, пышные оладьи.
Ингредиенты:
- Яйцо 5 шт.
- Сахар 70 г
- Пшеничная мука 60 г
- Разрыхлитель 2 г
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Соль 1 щеп.
Как приготовить
-
Возьмите 5 желтков, добавьте 40 г сахара, размешайте. Добавьте щепотку соли, разрыхлитель, ванильный экстракт, еще раз размешайте. Всыпьте муку.
-
4 белка взбейте, добавьте 30 г сахара, взбейте еще раз. Смешайте белки с массой из желтков.
-
Сковородку подогрейте, ложкой выложите горку из теста, накройте крышкой. Через 2–3 минуты сверху выложите еще одну горку теста, переверните. Готовьте панкейки до появления золотистой румяной корочки.
На заметку:
Панкейки по этому рецепту напоминают суфле: взбитые белки обеспечивают воздушную и пушистую консистенцию. Перед подачей оладьи можно полить сиропом и украсить мороженым. Попробуйте приготовить вкусные панкейки с сиропом на завтрак и поделитесь рецептом с друзьями!
Смотрите и пробуйте приготовить самые пышные оладьи
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ух ты! Как красиво и просто!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит самые пышные оладьи.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт tastyrecipe.ru/vypechka/oladyi/pyshnye-oladyi-na-prostokvashe-na-drozhzhakh.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я недавно как раз делала самые пышные оладьи.
Самые пышные оладьи просто вкусняшка!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Нежно и оригинально!
спасибо, izeseral!
Ухтышка какой рецепт самых пышных оладий!!!!!!!
слюни текут рекой
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам izeseral!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Обязательно сделаю самые пышные оладьи!!!
Оладьи - прекрасный вариант завтрака или перекуса в течение дня. Приготовьте для своих близких пышные дрожжевые оладьи на простокваше....
35 мин
Хотите порадовать вашу семью вкусным завтраком? Тогда в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пышные оладьи на кефире и дрожжах. Оладьи получаются воздушными, румяными и очень вкусными....
60 мин
Рецепт заварных оладий на кефире с добавлением куриных яиц. Жарим оладушки в сотейнике....
45 мин
Можно приготовить пышные и вкусные оладьи и без яиц. Только подготовьте жирный кефир. Смотрим рецепт....
120 мин
Побалуйте себя нежными и воздушными оладьями.Сладкие и пышные оладьи с изюмом не оставят равнодушными никого. Они получаются вкусными всегда, а съедаются просто мгновенно. Подавать такие оладьи лучше всего горячими со вкусным вареньем или сливками....
1 ч 30 мин
Очень нежные и вкусные оладьи к завтраку!Такие оладьи я делаю очень к завтраку на выходных, чтобы порадовать своих близких. Они получаются очень нежными и тающими во рту. Обычно мы их едим со сметной или вареньем....
40 мин
Пышные оладьи на сухих дрожжах, приготовленные по нашему рецепту, отлично подойдут для чаепитий за дружеским столом, а также станут хорошим дополнениям к основным блюдам во время праздников. Это блюдо нравится как взрослым, так и детворе.Такие оладушки можно приготовить и во время поста, просто заменив...
60 мин
Очень вкусный рецепт самых пышных оладий, буду рада воспользоваться рецептом.