Ягодные маффины с творожной начинкой
автор Анастасия 
На фото ягодных маффинов с творожной начинкой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 363 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хрустящая посыпка, затем ароматные ягоды, нежный творог и пышное тесто - именно так расположены слои в этих восхитительных маффинах. Возможно, вы встречали подобные в какой-нибудь кофейне. Теперь вы можете легко приготовить их дома.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, маффины с сыром, маффины с творогом, творожные маффины.
Ингредиенты:
Для начинки
- 180 г творога или сливочного сыра
- 1 ч.л. тертой лимонной цедры
- 3-4 ст.л. сахара
- Для посыпки:
- 1/2 стак. муки
- 1/3 стак. сахара
- 50 г сливочного масла
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте растительным маслом 12 больших формочек для маффинов или вставьте бумажные вкладыши.
-
2. Для посыпки растопите масло в микроволновой печи вмиске, добавьте сахар имуку иперемешайте вилкой, пока не образуются мелкие крошки. Отложите.
-
3. Вмиску просейте муку ссолью, разрыхлителем исодой. Вдругой миске смешайте яйцо ссахаром, йогуртом имаслом, добавьте ванильный экстракт. Влейте влажную смесь в сухую ибыстро перемешайте.
-
4. Разложите вформочки тесто, вцентре сделайте углубления. Для начинки смешайте творог ссахаром ицедрой, разложите по ложке начинки вуглубления теста. Затем выложите ягоды и посыпку.
-
Поставьте маффины вдуховку, уменьшите температуру до 175С ивыпекайте 20-25 мин Остудите маффины вформе, 10мин, затем аккуратно переложите на решетку и оставьте еще на 15-20 мин
На заметку:
В посыпку к ягодным маффинам вместо половины муки можно добавить кокосовую стружку, в этом случае посыпка будет более хрустящей.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ягодных маффинов с творожной начинкой периодически готовим!!!)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ягодных маффинов с творожной начинкой на её день рождения:)))
Анастасия, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ягодных маффинов с творожной начинкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Последнее время увлеклась приготовлением шпинатных маффинов, мужу нравится.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить ягодных маффинов с творожной начинкой
Приготовила мужу ягодных маффинов с творожной начинкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать ягодных маффинов с творожной начинкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Мой самый любимый рецепт ягодных маффинов с творожной начинкой!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Ой...как вкусно!!! Обожаю ягодных маффинов с творожной начинкой!!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вкусно
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит ягодных маффинов с творожной начинкой, оценили.
Диетическое блюдо, выглядит немного растрепанным, но в этом есть своя прелесть. Готовится быстро, можно успеть выпечь кексы на завтрак, даже если времени почти нет....
30 мин
Апельсиновый сок в этих маффинах добавит сделает маффины нежнее, а аромат будет очень легкий....
1 ч 20 мин
Мандариновые маффины - очень вкусная и безумно ароматная выпечка на скорую руку. Готовятся они из свежих мандаринов и апельсиновой цедры, получаются очень нежными, хранятся несколько дней....
30 мин
абрикос — 8 шт.; сахар — 100 г; разрыхлитель — 7 г; яйцо — 2 шт.; мука пшеничная — 230 г; масло сливочное — 100 г...
50 мин
Простое и вкусное блюда из категории два в одном: маффины плюс пицца - нежное дрожжевое тесто, сыр, ароматное сыровяленое мясо и прованские травы. Ну чем не мини-пицца? Такие маффины удобно брать с собой в дорогу, на работу или детям в школу. Вкусно и сытно. Ингредиенты можно менять по своему вкусу,...
30 мин
Как моя бабушка в таких случаях говорила: Начали за здравие, закончили за упокой! ;) Так и я Решила сделать детям творожные маффины, потом решила заменить муку на крахмал, а потом добавить манку, потом подумала: А не добавить ли мне сметану? и понеслось Одним словом, когда я все приготовила, то маффины,...
30 мин
масло растительное - 2 ст.л.; щепотка тертого мускатного ореха; шпинат свежемороженый - 75 г; разрыхлитель - 1 ст.л.; простокваша - 4 ст.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 1,5 стак.; пармезан - 50 г; соль; масло сливочное - 2 ст.л....
1 ч
Спасибо большое! Буду пробовать!