Мандариновые маффины
автор Леся Федунова 
На фото мандариновых маффинов
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 142 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Мандариновые маффины - очень вкусная и безумно ароматная выпечка на скорую руку. Готовятся они из свежих мандаринов и апельсиновой цедры, получаются очень нежными, хранятся несколько дней.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, праздничные рецепты, рецепты на скорую руку, маффины на кефире.
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г (+ 2 ст.л. для посыпки)
- Разрыхлитель — 2,5 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Корица молотая — 1/4 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Мандарины свежие — 3 шт.
- Цедра апельсина — 1 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Сливочное масло — 75 г
- Пахта или кефир — 3/4 стак.
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол, На скорую руку
Как приготовить
-
Мандарины почистите, порежьте небольшими кусочками. Снимите цедру с апельсина.
-
Растопите сливочное масло, добавьте взбитое яйцо и кефир. Размешайте все до однородности.
-
Муку просейте, добавьте соль, разрыхлитель, сахар, корицу и мускатный орех. Хорошо все перемешайте.
-
Соедините муку и жидкую составляющую до однородности.
-
Добавьте в тесто мандарины, и хорошо перемешайте.
-
Разложите тесто по формочкам, сверху положите немного цедры и посыпьте сахаром.
-
Отправьте маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
-
Когда маффины испекутся, достаньте их из духовки и дайте постоять 5-10 минут в форме. Приятного!
На заметку:
Мандариновые маффины это находка после новогодних праздников, когда остается куча мандаринов, а есть их уже не хочется. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить этот незатейливый и очень быстрый десерт. А вообще, эти маффины также неплохо сочетаются с любыми ягодами или фруктами. Большим плюсом этой выпечки является то, что приготовить ее можно за считанные минуты. Буквально, пока духовка будет нагреваться, можно успеть подготовить тесто. Нежные, воздушные маффины, с ярким цитрусовым вкусом и ароматом корицы обязательно вам понравятся. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Приготовила.
Едим.
Но от мандариновых маффинов я ожидала бО'льшего!!!
Мандариновые маффины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мандариновые маффины:)))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Леся, что так же вкусно.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мандариновых маффинов.
Леся, спасибо!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а мандариновых маффинов сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мандариновых маффинов съели за один присест!
Хотела приготовить уже сегодня маффинов темное дно tastyrecipe.ru/vypechka/maffiny/maffiny-temnoe-dno и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Девочки, мандариновые маффины объедение.
Супер.
Леся большое спасибо!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Не перестаю удивляться! Класс!
Девочки, мандариновые маффины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Я теперь просто обязана приготовить мандариновых маффинов
2 яйца; 4 ст.л.сметаны; 8 ст.л. кукурузы; 6 с горкой ст.л.муки; 1 ч.л. (без горки) соды; соль...
40 мин
Порадуйте домашних и гостей необычными маффинами с сосисками. Тесто для маффинов приготовим кукурузное, сосиски могут быть молочными или копчеными - на ваш вкус. К маффинам можно подать любимый соус....
60 мин
Лето, море, солнце, пляж. А там тетушки с криком "пирожки, горячие пирожки" и детки, которые попав на пляж, сразу становятся голодными. А еще песок и бутерброд, который так и норовит попасть в песок (видно и ему хочется погреться на солнышке). И вот решила приготовить такой бутерброд. Совместив 2 рецепта,...
1 ч
чайная роза сушеная 10 г; свекла 1 шт.; лимонный сок 2 ч.л.; мука 300 г; разрыхлитель теста 2 ч.л.; соль 1 щеп; масло сливочное 100 г; сахарная пудра 150 г; яйца 2 шт.; сметана 0.7 стак.; сливки для взбивания 4 ст.л.; сахарная пудра 2 ст.л....
1 ч
Симпатичные, маленькие, пухленькие. и вкусненькие! Первый раз делала с домашним маскарпоне - получилось нежнее и пышнее. В этот раз - рикотта, тоже собственного приготовления, но немного суховатая вышла, поэтому маффины не очень хорошо поднялись. Советую использовать пекарскую бумагу, если у вас железная...
1 ч 15 мин
Хрустящие и ароматные маффины, с выраженным вкусом бананов и ноткой лимона....
1 ч 20 мин
При слове "маффины" нам представляются сладкие кексы, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить маффины несладкие, которые отлично подойдут на завтрак для всей вашей семьи....
60 мин
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))