Сладкие маффины с цукини и грецкими орехами
автор sasena 
На фото сладких маффинов с цукини и грецкими орехами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1844 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1844 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, простые рецепты, простые маффины.
Ингредиенты:
- Сахар 2 стак.
- Растительное масло 1 стак.
- Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- Куриное яйцо (крупное) 4 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Молотая корица 1 ч.л.
- Пшеничная мука 3 стак.
- Цукини 2 шт.
- Толченые грецкие орехи 200 г
- Изюм 100 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.
-
Натрите цукини на крупной терке, чтобы получилось 2 стакана.
-
В миске миксером взбейте сахар, растительное масло, яйца и ваниль до воздушного состояния.
-
Добавьте разрыхлитель, соду, соль и корицу и снова взбейте.
-
Добавьте муку и снова хорошо взбейте до однородного состояния.
-
В тесто добавьте цукини, орехи и изюм.
-
Разложите тесто по формочкам, наполнив их на три четверти, и выпекайте 25-30 минут до готовности, проверяя зубочисткой,
-
Дайте остыть в форме несколько минут, затем аккуратно переложите на решетку.
На заметку:
На такое количество теста вам понадобится 2 формы, маффинов получается примерно 24-27 штук. Маффины получаются очень нежные!
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Sasena, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сладкие маффины с цукини и грецкими орехами!!!
Буду делать 3-й раз!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сладких маффинов с цукини и грецкими орехами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Sasena, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо sasena…)
сладких маффинов с цукини и грецкими орехами только начала готовить:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Сливочное масло 100 г; Сахар 0,6 стак.; Бананы 2 шт.; Ваниль 1 ч.л.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Кокосовый ароматизатор 1/2 чайной ложки; Молоко 0,3 стак.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 1 стак.; Сода 1/2 чайной ложки; Мука грубого помола 1 стак.; Шоколадные чипсы 100...
45 мин
Хотела бы предложить вам очень вкусные маффины с интересной помадкой с корицей. Рецепт этот я нашла у Делии Смит, творчество которой сейчас с интересом изучаю. Конечно, их хорошо готовить в сезон свежих абрикосов, но я думаю, что и с курагой тоже будет хорошо. Если она суховата, то ее можно предварительно...
40 мин
Эти маффины великолепно подойдут к любому столу, как к праздничному, так и к каждодневному. Вы можете приготовить с добавлением чернослива или смеси цукатов. Для свежести вкуса добавьте натертую цедру лимона....
40 мин
ананас консервированный - 1 банка; орехи грецкие - 150 г; мука пшеничная - 2 стак.; сметана - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; сахар коричневый - ¾ стак.; масло растительное - 60 мл; разрыхлитель - 2 ч.л.; сода - ½ ч.л.; соль морская - 1 щепотка...
50 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Молоко 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Джем 2 столовые ложки; Толченые грецкие орехи 1/4 стак....
40 мин
Эгг-ног (англ. eggnog, egg-nog) сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Популярен в США, странах Южной и Центральной Америки, Европе. Является традиционным Рождественским напитком, который подают на Рождественский стол....
1 ч
Вот и приготовила сладких маффинов с цукини и грецкими орехами!
Обалденно красиво получилось!