Ржаные маффины с шоколадом
автор inears 
На фото ржаных маффинов с шоколадом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 406 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 406 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, легкие рецепты, шоколадные маффины.
Ингредиенты:
- Ржаная обдирная мука 150 г
- Цельнозерновая мука 100 г
- Молоко 1 стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Гречишный мед 1 столовая ложка
- Соль на кончике ножа
- Какао-порошок 6 столовых ложек
- Черный шоколад 85% 80 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Взбить яйца с солью в пену, добавить молоко, мед и масло, еще раз взбить. Добавить оба вида муки поочередно, хорошо перемешивая, разрыхлитель и какао. Замесить тесто.
-
Шоколад порезать маленькими кубиками. Часть добавить в тесто. немного оставить для посыпки. Разложить тесто по формочкам. сверху посыпать оставшимся шоколадом.
-
Выпекать при 200 градусах 18 минут.
На заметку:
Очень насыщенный шоколадный вкус. Получаются абсолютно не приторные. Мне хватает сладости из представленных ингредиентов, но если надо послаще, можно добавить побольше меда или взять шоколад с меньшим количеством какао.
Комментарии к рецепту
Спасибо, inears!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта ржаные маффины с шоколадом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Вспомнила, еще готовила кофейных маффинов с черным и белым шоколадом. Вкусняшка.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Вкуснятина, обожаю ржаных маффинов с шоколадом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, inears :)
Приготовила ржаных маффинов с шоколадом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что ржаных маффинов с шоколадом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту ржаных маффинов с шоколадом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку ржаных маффинов с шоколадом.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сегодня первый раз готовила ржаных маффинов с шоколадом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Шоколад здесь не только для вкуса, он действует еще и как загуститель, и получается совершенно другая консистенция теста. Поэтому чем меньше муки, тем нежнее будут маффины!...
40 мин
Кефир 2 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1,5 стак.; Соль на кончике ножа; Растительное масло 1 стак.; Пшеничная мука 4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Ванилин 1 шт.; Какао 1/2 стак.; Бананы 6 шт.; Шоколад 3 шт....
30 мин
Доброго времени суток, дорогие друзья) Работа меня засосала своим беззубым ртом по самые гланды и посему сто лет меня здесь не было) Кроме того в прошлые выходные муж охренел, за что был предан анафеме, изгнан из супружеского ложа и обречен на питание полуфабрикатами) Осознав, что он представитель подсемейства...
1 ч 20 мин
Очень здорово замесить в тесто на последнем этапе кусочки белого шоколада. Белый шоколад и молоко можно заменить на сгущенку - она тоже прекрасно сглаживает горечь матча и подчеркивает его аромат....
45 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 10 г; Какао 1 столовая ложка; Сливочное масло 150 г; Молочный шоколад 100 г; Сода 1/2 чайной ложки; Ванильный сахар щепотка...
40 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Разрыхлитель 10 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 стак.; Сливочное масло 80 г; Ванилин на кончике ножа; Соль на кончике ножа; Черника 50 г; Шоколад 50 г; Физалис по вкусу...
40 мин
Цельнозерновая мука 250 г; Коричневый сахар 3 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Корица 1/2 чайной ложки; Тыквенное пюре 1 стак.; Кефир 100 мл; Мед 3 столовые ложки; Растительное масло 60 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Шоколад 100 г...
30 мин
Интересный рецепт, надо будет испробовать