Маффины с овсянкой и инжиром
автор Лиза 
На фото маффинов с овсянкой и инжиром
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 405 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Этот рецепт идеально подойдет для маленьких нехочух, которые отказываются с утра есть овсянку, иногда их можно порадовать такими замечательными маффинами. Вообще овсянка с утра это то, что нужно, а в таких маффинах она поет и пляшет. Вместо инжира можно взять любые другие сухофрукты, но инжир тоже очень полезен.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, домашние маффины.
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 250 г
- сушеный инжир - 150 г
- сахарный песок - 150 г
- яйца куриные - 2 шт.
- овсяные хлопья - 50 г
- молоко соевое - 1 стак.
- масло оливковое - 7 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Инжир нарезать небольшими кубиками.
-
Соединить инжир с хлопьями, влить 125 мл кипятка и дать постоять.
-
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
-
Сахар вместе с яйцами взбить миксером в светлую, пышную массу.
-
Влить соевое молоко и взбивать еще несколько секунд.
-
Добавить 6 ст. ложек оливкового масла, ванильный экстракт и набухшую овсянку с инжиром, все перемешать.
-
Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
-
Формы для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом и разложить в них тесто.
-
Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Рецепт весьма кстати!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за мясных маффинов.
Пошла пробовать…)))))
Вкусно)) меня захвалили
Лиза, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
маффины с овсянкой и инжиром — вкуснятина!
На улице стыло, промозгло и уныло Давайте поднимем себе и свои близким настроение! Чем? Конечно шоколадом. Ведь шоколад принято называть источником радости. Сегодня у нас шоколадные маффины на заварном тесте...
40 мин
мука 100 г; творог 100 г; сметана 100 г; яйца куриные 1 шт.; ананас (консервированный кусочками) 100 г; сахар 2 ст.л.; сода (половина чайной ложки) 1 ч.л.; сахарная пудра 5 г; конфеты (шоколадные, для украшения) 1 шт....
40 мин
Детские любимые кексики с черникой. Черника может быть свежая или замороженная. Если черника замороженная, стоит присыпать ее мукой, чтобы сок чуть впитался, и добавлять в тесто можно прямо в замороженном виде....
30 мин
Если к вам неожиданно позвонили друзья и сказали что через полчасика зайдут к вам в гости, думаю эти маффины как раз тот рецепт, который вас выручит и вы будете чаевничать с друзьями в приятной ванильной атмосфере:) Andy, спасибо за замечательные рецепты....
40 мин
Черничная неделя в Макдон во Вкусном блоге продолжается! Сегодня мы будем печь черничные маффины. Хочу сказать, что это один из лучших рецептом мини-кексов на этом сайте - тесто получается очень нежным, а сами маффины - мягкими и просто тающими во рту. Надеюсь, вы разделите мои восторги по поводу этой...
40 мин
Пойду готовить надеюсь получится!!!