Сибирские маффины с брусникой
автор Елена Трушникова 
На фото сибирских маффинов с брусникой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 248 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 248 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, классические маффины.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Сахар 200 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 180 мл
- Растительное масло 100 мл
- Соль щепотка
- Брусника 2 стак.
Специальное оборудование:
Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогреть духовку на максимум.
-
Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар.
-
В другой посуде смешать все жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, растительное масло.
-
Влить жидкую смесь в сухую, медленно помешивая. Тесто должно получиться комковатым.
-
Добавить к тесту бруснику (свежую или мороженую), тщательно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.
-
Формочки смазать растительным маслом, совсем чуть-чуть.
-
Разложить тесто по формочкам на две трети.
-
Отправить формочки в духовку, разогретую до 250 градусов, через 3-5 минут убавить температуру до 220.
-
Выпекать 25-30 минут.
На заметку:
Я использую только мороженые ягоды, они не мнутся при перемешивании теста. Можно использовать разные ягоды: чернику, голубику, клюкву... Также подойдут орехи и изюм. Количество сахара можно убавить до 100 грамм для тех, кто не любит много сахара в выпечке.
Комментарии к рецепту
Я делала сибирских маффинов с брусникой, мне понравилось.
Даже сестре, которая сибирских маффинов с брусникой не любит,понравилось!
Какой замечательный рецепт сибирских маффинов с брусникой - яркий, красочный и аппетитный!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Елена здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без сибирских маффинов с брусникой я не знаю)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Елена ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт в закладки, также как и клубничные маффины.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сибирские маффины с брусникой конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Елена, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Елена, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих сибирских маффинов с брусникой он не ел.
Мы тоже недавно первый раз делали сибирских маффинов с брусникой.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
2 яйца; 4 ст.л.сметаны; 8 ст.л. кукурузы; 6 с горкой ст.л.муки; 1 ч.л. (без горки) соды; соль...
40 мин
Порадуйте домашних и гостей необычными маффинами с сосисками. Тесто для маффинов приготовим кукурузное, сосиски могут быть молочными или копчеными - на ваш вкус. К маффинам можно подать любимый соус....
60 мин
Лето, море, солнце, пляж. А там тетушки с криком "пирожки, горячие пирожки" и детки, которые попав на пляж, сразу становятся голодными. А еще песок и бутерброд, который так и норовит попасть в песок (видно и ему хочется погреться на солнышке). И вот решила приготовить такой бутерброд. Совместив 2 рецепта,...
1 ч
Замечательные маффины к чаю, нежные и сочные внутри. Я добавляю в них кокосовую стружку - в сочетании с клубникой получается просто восхитительно....
60 мин
чайная роза сушеная 10 г; свекла 1 шт.; лимонный сок 2 ч.л.; мука 300 г; разрыхлитель теста 2 ч.л.; соль 1 щеп; масло сливочное 100 г; сахарная пудра 150 г; яйца 2 шт.; сметана 0.7 стак.; сливки для взбивания 4 ст.л.; сахарная пудра 2 ст.л....
1 ч
мука 100 г; творог 100 г; сметана 100 г; яйца куриные 1 шт.; ананас (консервированный кусочками) 100 г; сахар 2 ст.л.; сода (половина чайной ложки) 1 ч.л.; сахарная пудра 5 г; конфеты (шоколадные, для украшения) 1 шт....
40 мин
Если к вам неожиданно позвонили друзья и сказали что через полчасика зайдут к вам в гости, думаю эти маффины как раз тот рецепт, который вас выручит и вы будете чаевничать с друзьями в приятной ванильной атмосфере:) Andy, спасибо за замечательные рецепты....
40 мин
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))