Индийская чапати — лепешки из муки грубого помола
автор Лина Горобченко 
На фото индийской чапати — лепешек из муки грубого помола
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 248 ккал
Кухня: Индийская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт индийской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 248 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием.
Подборка рецептов: простой рецепт лепешек, рецепты на сковороде.
Ингредиенты:
- Мука грубого помола 250 г
- Морская соль 1/2 г
- Вода 150 мл
- Топленое масло по вкусу
Специальное оборудование:
Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Смешать муку и соль вместе в большой миске. Медленно добавлять теплую воду и смешивать с ней муку, пока не получится мягкое тесто. Переложить тесто на доску и месить еще 6-8 мин, пока оно не станет мягким, влажным и однородным. Сбрызнуть тесто водой и, накрыв мокрой тканью, оставить на 1-2 часа. Следить, чтобы поверхность теста не засохла.
-
Достать готовое тесто. Разделить на две части. Сформировать в колбаски и нарезать (получается около 15-17 одинаковых шариков). Обвалять каждый шарик в муке и раскатать в лепешку диаметром около 10-14 см. Я брала стакан с широким основанием и по нему обрезала.
-
Если сковородка чугунная, то лучше поставить ее разогреваться заранее. У меня была с тонким дном. Поэтому жарила на очень маленьком огне. Стряхнуть с лепешек избыток муки и положить на сковороду сколько поместиться. Когда появятся небольшие пузыри или начнет подниматься середина, а края заворачиваться, переверните лепешки на другую сторону. Готовую лепешку прихлопнуть с обеих сторон, чтобы вышел воздух.
-
Края можно опалить несколько секунд над огнем. В конце полить маслом.
На заметку:
Лучше всего их делать на один раз и подавать к столу горячими. Либо завернуть в ткань, чтобы не остыли. Иначе они имеют свойство затвердевать. Прекрасное дополнение к любому блюду или соусу!
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лепешки из муки грубого помола строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Лина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт лепешек из муки грубого помола!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт лимонных лепешек tastyrecipe.ru/vypechka/lepeshki/limonnye-lepeshki.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Не умею готовить в принципе вообще, а лепешки из муки грубого помола сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лепешки из муки грубого помола съели за один присест!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Невероятно, просто невероятно вкусно. Нежно, корично-яблочно. Как облачко Что еще для счастья утром нужно?...
3 ч
гречневая мука - 250 г; пшеничная мука - 250 стак.; картофель - 250 г; йогурт греческий - 170 г; сахар - 250 г; персики - 4 шт.; дрожжи свежие - 15 г; молоко - 100 мл; яйцо - 1 шт.; тимьян - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
1 ч 30 мин
Этот рецепт - заменитель хлеба для людей на низкоуглеводной или безглютеновой диете. Рецепт очень простой, всего 3 ингредиента, поэтому и название - Воздушные лепешки (почти что из воздуха). По-английски этот рецепт называется "Cloud bread" (Облачный хлеб). Можно изменять вкус, добавив сахар или какао...
35 мин
картофельное пюре 400 г; мука 100 г; яйца куриные 1 шт.; масло растительное 50 г...
10 мин
Предлагаю вам один из рецептов приготовления узбекских лепешек. Это распространенный вид хлеба в восточной кухне. Лепешки получаются очень вкусные и красивые, при этом их легко готовить Такие лепешки хорошо подавать как теплыми, так и остывшими...
1 ч 30 мин
Нежные и очень вкусные лепешки с творожной начинкой!Чеченские лепешки быстро готовятся и обжариваются на сковороде без добавления масла. Для замешивания теста берется свежий кефир. Для начинки понадобится творог, но не слишком влажный. Особенность данного блюда заключается в том, что для мягкости готовые...
45 мин
Это очень полезное и вкусное блюдо. Готовится оно достаточно просто. Идеально подходит для людей, следящим за своим рационом. Печень богата огромным количеством витаминов, что добавляет ей ценность....
40 мин
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт