Венгерский хлеб ханза с изюмом
автор radevich_70 
На фото венгерского хлеба ханза с изюмом
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 2 ч 50 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 232 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ханза означает на венгерском "изюм". Это сладкий ароматный хлеб с изюмом. Тесто можно замесить в хлебопечке и дать подойти один раз, а запечь в духовке. Или замесите вручную.
Ингредиенты:
- 2 1/2 ч.л. (7 г) сухих активных дрожжей
- 2 стак. (275 г) муки для выпечки хлеба (или муки высшего сорта)
- 1 стак. (120 г) цельнозерновой пшеничной муки
- 1/4 стак. зародышей пшеницы
- 1/4 стак. (55 г) коричневого сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. сливочного масла
- 3/4 стак. светлого изюма
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1 1/2 стак. теплой воды (45 С)
Как приготовить
-
Положите все ингредиенты в ведерко хлебопечки. Выберите цикл Тесто/Ручной замес и запустите. После первого подхода достаньте тесто из хлебопечки, разделите на 2 части и положите в слегка смазанную форму для хлеба или сформируйте круглые буханки. Дайте подойти - удвоиться в размере, но не более чем на 2 пальца (по центру) относительно края формы.
-
Печь в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут.
Комментарии к рецепту
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Radevich_70, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт венгерского хлеба ханза с изюмом.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делала венгерский хлеб ханза с изюмом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Radevich_70, отличный рецепт венгерского хлеба ханза с изюмом
спасибо за идейку
Девочки, венгерский хлеб ханза с изюмом объедение.
Супер рецепт!
radevich_70, большое спасибо!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по венгерскому хлебу ханза с изюмом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Благодаря olgalina я так полюбила сконы, что в результате созрела и для собственного рецепта Оленька, спасибо тебе за вдохновение. Сконы получились удивительными, мягкими и одновременно рассыпчатыми, нежными и немного хрустящими. Вам просто обязательно нужно их попробовать....
60 мин
Этот хлеб готовится очень просто, даже для тех, кто ни разу не пек хлеб. У меня всегда выглядит не очень презентабельно, потому что верхушка немного опадает, однако хлеб всегда получается вкусный, с хрустящей корочкой. Могу сказать, что хлеб без замеса отличается по структуре от хлеба с замесом. Он более...
2 ч 30 мин
Очень люблю этот хлеб. Часто экспериментирую с разными сухофруктами, с кунжутом. Как разновидность пасхи....
3 ч
.Должен был быть с изюмом, но изюм дома закончился, поэтому этот хлеб с забавным названием Spotted Dog ("пятнистая собака") я сделала с черносливом, нарезанным кусочками. Как и любой содовый ирландский хлеб, печется он очень быстро. В тесте, кроме сухофруктов, присутствует яйцо, что делает вкус хлеба...
240 мин
Традиционный голландский рецепт дрожжевого домашнего хлеба с изюмом и цукатами. В Голландии такой хлеб называется Krentenbrood. В рецепте используется и темный, и светлый изюм. Рецепт рассчитан на 2 буханки хлеба. Если вы решите делать половину рецепта, время выпечки будет около 30 минут, не 45....
3 ч
Что может быть вкуснее, чем свежеиспеченный домашний хлеб? Это просто потрясающая выпечка, которая напоминает многим о детстве. А именно о том времени, когда мы гостили в деревне у бабушки, которая пекла хлеб в печке на дровах.В наше время мало кто печет хлеб, так как это занимает много времени. Но если...
1 ч 10 мин
Ореховый вкус спельты снова в моде. Спельта - это древний вид зерна из семейства злаковых. Он упоминался еще в Библии, потом его надолго забыли. Люди предпочитали выращивать современные более урожайные и менее трудозатратные сорта. Глютен, содержащийся в спельте, не такой сильный и легко расщепляется,...
3 ч
Radevich_70! Спасибо за рецепт!
венгерский хлеб ханза с изюмом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!