Дать остыть на решетке.
Даем тесту выбротить 70 минут, при это сложить через 25 минут, и еще через 25 минут. Выложить тесто и сформовать осторожно буханку (в первоисточнике просто рекомендуется разрезать на прямоугольники), дать расстойку 20-25 минут. Я формую круглую буханку. Выпечь при 230-200 градусах, в первые минуты с паром.
Готовую опару и другие продукты предусмотренные для теста (без соли и дрожжей) смешать и дать постоять 20-30 минут Затем добавить 8,5г соли 2,5гсухих дрожжей (у меня грамм 5-8 свежих). Я замешиваю все продукты сразу. С начало развожу дрожжи в воде, ввожу ее в опару и затем добавляю муку и замешиваю тесто.
Замесить из предусмотренных для опары продуктов тесто. Поставить в большую емкость на 12-16 часов при комнатной температуре.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

antou2003

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

volnova_95

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Людочка Рыбко

Спасибочки :)

Яся Семашина

Голованова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту хлеба дачного.
Получилась вкуснятина!

sirotkina_97

Вы там знаете толк в еде :)

inenduclo

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Элька Сачук

Мой самый любимый рецепт хлеба дачного!!!
Я тоже так готовлю!

Логойда Таня

Добавила в закладки картофельный хлеб, чтобы потом не искать.

sissinoo

Голованова, спасибо за новый вариант хлеба дачного.
Нужно будет обязательно попробовать

Юська Осечкова

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик хлеба дачного

oringor

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Ельхимова Оля

А я делала хлеб дачный строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

tonya

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Аида Денькович

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

miyake_79

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Голованова, что так же вкусно.

Борцова Надежда

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

toucia

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

orontingi

Очень люблю хлеб дачный, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Банцаревич Евгения

Голованова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

aida

Делаю хлеб дачный который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Хлеб дачный

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту