Картофельный хлеб с дор блю
автор yella88 
На фото картофельного хлеба с дор блю
- Общее время: 3 ч 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 268 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 268 ккал.
Ингредиенты:
- картофель 600 г
- соль и перец 1.5 ч.л.
- отвар картофельный 100 мл
- дрожжи сухие 1 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- мука 4.6 стак.
- сыр дор-блю 100 г
Как приготовить
-
Отварить картофель до готовности, немного посолив. Отлить 1/2ст. картофельного отвара, а остальное слить. Картофель откинуть на дуршлаг и остудить около 20минут. Остывший и сухой картофель размять.
-
Дрожжи растворить в теплом картофельном отваре и оставить на 5 минут.
-
В чашу миксера положить размятый картофель. Затем добавить разведенные дрожжи, оливковое масло. Все хорошо перемешать.
-
Добавить муку, соль и хорошо вымешать. Тесто должно получиться мягкое, влажное. Тесто разделить на две части (для двух буханок) и дать отдохнуть минут 10.
-
За это время порезать сыр на мелкие кубики или раскрошить.
-
Тесто выложить на рабочую поверхность, распластать, положить на него сыр. Сложить конвертом, дать отдохнуть 20минут. Еще положить сыр и опять свернуть, сформировав круглую или овальную буханку, выложив швом вниз на присыпанной мукой бумаге для выпечке. Накрыть тесто пленкой и дать подойти при комнатной Т в течение 1,5 - 2 часов.
-
Предварительно разогреть духовку до 190 град. вместе с противнем. Вниз поставить емкость (чугунок или противень) с водой.
-
Хлеб на пергаменте выложить на горячий противень, надрезать и выпекать 40 - 45 минут до румяной корочки. Готовый хлеб достать из духовки и дать ему остыть на решетке. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Привет всем, случайно узнала о tastyrecipe.ru/vypechka/khleb/khleb-kartofelny, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Готовила картофельный хлеб с дор блю много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Первый раз делала картофельный хлеб с дор блю.
получилось то, что нужно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Картофельный хлеб с дор блю - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Yella88 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Yella88 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без картофельного хлеба с дор блю я не знаю)
Очень своевременно выставлен рецепт. yella88, Спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мой ответ Лене (Величанская). Перехожу на дрожжевую выпечку (рецепт Светланы Стрилец с Поваренка. Всегда знала, что добавление вареного картофеля очень смягчает и делает долго нечерствеющей выпечку. Приготовить довелось только теперь. Вкусный хлеб.!...
2 ч
Ирландские картофельные лепешки - стоит попробовать и оценитьКорпорация Легко И Просто Представляет....
50 мин
Что может быть вкуснее, чем свежеиспеченный домашний хлеб? Это просто потрясающая выпечка, которая напоминает многим о детстве. А именно о том времени, когда мы гостили в деревне у бабушки, которая пекла хлеб в печке на дровах.В наше время мало кто печет хлеб, так как это занимает много времени. Но если...
1 ч 10 мин
Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Вода 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Картофель 120 г; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Масло растительное 20 мл...
60 мин
мука (пшеничная) 500 г; масло растительное 3 ст.л.; молоко сухое 1 ст.л.; соль 15 г; сахар 2 ч.л.; дрожжи (сухие) 2 ч.л.; молоко коровье (для глазирования) 2 ст.л.; картофель 200 г...
180 мин
Ореховый вкус спельты снова в моде. Спельта - это древний вид зерна из семейства злаковых. Он упоминался еще в Библии, потом его надолго забыли. Люди предпочитали выращивать современные более урожайные и менее трудозатратные сорта. Глютен, содержащийся в спельте, не такой сильный и легко расщепляется,...
3 ч
Если у вас дома есть хлебопечка, попробуйте приготовить хлеб с чесноком - свеженький, ароматный он будет прекрасным дополнением к вашему любимому блюду....
180 мин
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)