Хлеб картофельный
автор kozlova_74 
На фото хлеба картофельного
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 273 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 180 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 273 ккал.
Ингредиенты:
- мука (пшеничная) 500 г
- масло растительное 3 ст.л.
- молоко сухое 1 ст.л.
- соль 15 г
- сахар 2 ч.л.
- дрожжи (сухие) 2 ч.л.
- молоко коровье (для глазирования) 2 ст.л.
- картофель 200 г
Как приготовить
-
Картофельный хлеб имеет нежную текстуру и хрустящую корочку. Идеально подходит для бутербродов, сэндвичей, гренок. Вес готового изделия из указанного количества ингредиентов - 800 г. Картофель очистить от кожуры, промыть и варить до готовности.
-
Когда картофель сварится, картофельный отвар слить и остудить до теплого. Картофель размять.
-
В миску влить 225 мл теплого картофельного отвара, развести в нем дрожжи. Добавить соль (1,5 ч. л.), сахар, растительное масло, картофель, сухое молоко. Перемешать.
-
Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
-
Тесто поставить в теплое место для брожения. В течение полутора часов оно должно подняться минимум дважды. После каждого подъема тесто необходимо обмять.
-
Готовое тесто сформовать в форме шара. Поставить на расстойку в теплое место на 15-20 минут. Хлеб выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30- 40 минут. За 10 минут до окончания выпекания смочить верх хлеба молоком.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Забрала в закладки картофельный хлеб с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сегодня приготовила, получилось хлеб картофельный не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Готовила хлеб картофельный на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит хлеб картофельный:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Kozlova_74, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от хлеба картофельного!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать хлеб картофельный по этому рецепту.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мой ответ Лене (Величанская). Перехожу на дрожжевую выпечку (рецепт Светланы Стрилец с Поваренка. Всегда знала, что добавление вареного картофеля очень смягчает и делает долго нечерствеющей выпечку. Приготовить довелось только теперь. Вкусный хлеб.!...
2 ч
картофель 600 г; соль и перец 1.5 ч.л.; отвар картофельный 100 мл; дрожжи сухие 1 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л.; мука 4.6 стак.; сыр дор-блю 100 г...
3 ч 10 мин
Ирландские картофельные лепешки - стоит попробовать и оценитьКорпорация Легко И Просто Представляет....
50 мин
Что может быть вкуснее, чем свежеиспеченный домашний хлеб? Это просто потрясающая выпечка, которая напоминает многим о детстве. А именно о том времени, когда мы гостили в деревне у бабушки, которая пекла хлеб в печке на дровах.В наше время мало кто печет хлеб, так как это занимает много времени. Но если...
1 ч 10 мин
Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Вода 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Картофель 120 г; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Масло растительное 20 мл...
60 мин
Ореховый вкус спельты снова в моде. Спельта - это древний вид зерна из семейства злаковых. Он упоминался еще в Библии, потом его надолго забыли. Люди предпочитали выращивать современные более урожайные и менее трудозатратные сорта. Глютен, содержащийся в спельте, не такой сильный и легко расщепляется,...
3 ч
Если у вас дома есть хлебопечка, попробуйте приготовить хлеб с чесноком - свеженький, ароматный он будет прекрасным дополнением к вашему любимому блюду....
180 мин
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!