Шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами
автор kalyuzhnova_85 
На фото шоколадных капкейков в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 898 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 898 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, шоколадные кексы, шоколадные капкейки.
Ингредиенты:
- Какао-порошок 3/4 стак.
- Пшеничная мука 1,5 стак.
- Сахар 1,5 стак.
- Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
- Сода 1,5 ч.л.
- Соль 3/4 чайной ложки
- Вода 3/4 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Пахта 3/4 стак.
- Подсолнечное масло 3 столовые ложки
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Белый шоколад 60 г
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для маффинов и в каждое отверстие положите по бумажной формочке.
-
В миске смешайте какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. По одному введите яйца, затем теплую воду, пахту, подсолнечное масло и ваниль. Взбивайте примерно 3 минуты до состояния мягкого теста.
-
Разложите тесто по формочкам, наполняя на две трети, и выпекайте примерно 20 минут до готовности, проверяя зубочисткой. Охладите в форме 15 минут и переложите на блюдо.
-
Сверху капкейки смажьте глазурью (смотрите примечания), чтобы получилась ровная и гладкая поверхность, и оставьте до застывания на 30 минут.
-
Тем временем, на водяной бане растопите белый шоколад. Слегка остудите и переложите в бумажный кондитерский мешок. Сделайте небольшое отверстие. Рисуйте шоколадом на глазури узоры или делайте надписи.
На заметку:
Рецепт приготовления быстрой шоколадной глазури
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
У меня шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kalyuzhnova_85, спасибо за рецептик шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо еще раз ,kalyuzhnova_85, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадных капкейков в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Просто божественный вкус!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне шоколадные капкейки украшенные шоколадным фростингом. Должно получиться вкусно!!!
Спасибочки за вкусняшку
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень довольна шоколадными капкейками в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами! Благодарю за рецепт.
Kalyuzhnova_85, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Здраствуйте дорогие форумчане, хотела бы предложить вам рецепт шоколадных капкейков, рецепт которого на нашем форуме не нашла. Пробовала много рецептов шоколадных кексов, но эти мне пришлись самое больше по душе. Мякиш получаеться нежным и воздушным...
1 ч 15 мин
Я люблю масляный крем в тортах. До сих пор моим любимым вариантом был итальянский сливочный крем (про технологию приготовления и виды масляного крема у меня есть отдельная статья, про итальянский там тоже есть, если что). Но после более близкого знакомства с масляным кремом на заварной основе, фаворит...
100 мин
Невообразимые закусочные капкейки! Столько есть вариантов сладких капкейков, а вот закусочных мало. Заполним этот пробел! Что такое капкейк? В вольном переводе означает "торт с кружку", маленький красиво оформленный порционный тортик. Это и натолкнуло меня сделать томатные капкейки. Ведь не так давно...
1 ч
Вместо маскарпоне можно использовать другой сливочный сыр, домашние сливки или некислую сметану. Ягоды подойдут любые малина, ежевика, черника....
30 мин
Рецепт приготовления капкейков с какао и кремом из сливочного масла, сахарной пудры и экстракта мяты....
30 мин
масло сливочное (жирность 72,5%) 180 г; яйца куриные 5 шт.; мука 200 г; пудинг 40 г (1 пакетик); какао (порошок) 1 ст.л.; разрыхлитель 2 ч.л.; коньяк 3 ст.л.; шоколад молочный 250-300 г; грецкий орех (рубленый) 100 г; сливки молочные (жирностью выше 33%) 100 г; мед (жидкий) 1 столовая ложка; малина...
50 мин
Тесто капкейков очень необычное: в нем минимальное количество муки и сливочного масла. Рецепт бисквита Joconde la pistache из книги "Le larousse des desserts",остальное-от меня....
45 мин
Таким способом обязательно попробуем приготовить шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами! спасибо!