автор Печникова Светлана
На фото кокосовых капкейков со свежими ягодами
Калорий: 277 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Вместо маскарпоне можно использовать другой сливочный сыр, домашние сливки или некислую сметану. Ягоды подойдут любые малина, ежевика, черника.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, кексы на молоке, шоколадные кексы, домашние капкейки, шоколадные капкейки.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Весь шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
Молоко соединить с яйцами и 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все блендером в однородную массу.
Добавить ванильный экстракт, половину растопленного шоколада и еще раз взбить все блендером.
Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, разрыхлителем и солью.
Яично-шоколадную смесь влить к муке с кокосом и вымешать гладкое, однородное тесто.
Небольшие формы из фольги смазать оставшимся сливочным маслом, заполнить тестом на 3/4 объема и поместить на противень.
Выпекать капкейки в разогретой духовке 15-18 минут.
Оставшийся растопленный шоколад перемешать с маскарпоне и отправить крем в холодильник.
Готовые капкейки остудить, затем покрыть кремом и украсить ягодами.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кокосовых капкейков со свежими ягодами разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кокосовых капкейков со свежими ягодами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, Печникова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Больше всего понравился рецепт рикотты чизкейк со свежими ягодами. Объедение!!!
Печникова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Какао-порошок 3/4 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 1,5 стак.; Разрыхлитель 3/4 чайной ложки; Сода 1,5 ч.л.; Соль 3/4 чайной ложки; Вода 3/4 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Пахта 3/4 стак.; Подсолнечное масло 3 столовые ложки; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Белый шоколад 60 г...
35 мин
Здраствуйте дорогие форумчане, хотела бы предложить вам рецепт шоколадных капкейков, рецепт которого на нашем форуме не нашла. Пробовала много рецептов шоколадных кексов, но эти мне пришлись самое больше по душе. Мякиш получаеться нежным и воздушным...
1 ч 15 мин
Я люблю масляный крем в тортах. До сих пор моим любимым вариантом был итальянский сливочный крем (про технологию приготовления и виды масляного крема у меня есть отдельная статья, про итальянский там тоже есть, если что). Но после более близкого знакомства с масляным кремом на заварной основе, фаворит...
100 мин
Невообразимые закусочные капкейки! Столько есть вариантов сладких капкейков, а вот закусочных мало. Заполним этот пробел! Что такое капкейк? В вольном переводе означает "торт с кружку", маленький красиво оформленный порционный тортик. Это и натолкнуло меня сделать томатные капкейки. Ведь не так давно...
1 ч
Сахар 1,1 стак.; Сыр рикотта 800 г; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Соль 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Растительное масло по вкусу; Клубника 300 г; Сахарная пудра 1 столовая ложка; Черника 400 г; Малина 360 г; Свежая мята по вкусу; Лимонный сок 1 столовая ложка...
15 мин
Рецепт приготовления капкейков с какао и кремом из сливочного масла, сахарной пудры и экстракта мяты....
30 мин
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо