Песочный корж для чизкейка
автор Пашаевич Нюта 
На фото песочного коржа для чизкейка
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 2529 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 2529 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 120 г
- Сливочное масло 260 г
- Сахар 20 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
В чашу для миксера просеять муку, 60 г теплого масла и сахар. Тщательно перемешать на небольшой скорости. В процессе добавить щепотку соли, чтобы тесто не было слишком хрупким. После того как масса станет однородной, добавить яйцо. Секунд через пятнадцать, когда тесто схватится, закончить с перемешиванием. Отправить в холодильник на пару часов. Это песочное тесто можно использовать без дальнейших манипуляций раскатать, выложить в форму или формы, застеленные пекарской бумагой, поставить на пятнадцать минут в разогретую до 180 градусов духовку и остудить готовый корж. На нем уже можно выпекать чизкейки.
-
А можно добавить к крошкам 200 грамм размягченного сливочного масла, перемешать в миксере до однородного состояния. Тесто выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, до тех пор, пока масло не начнет кипеть и коричневеть. Затем вынуть и остудить сначала до комнатной температуры, а потом в холодильнике до тех пор, пока тесто не схватится от холода и масло не застынет.
На заметку:
Чизкейк можно сделать на корже из обычного песочного теста, но есть еще один, традиционный вариант добавить в готовые крошки еще масла, чтобы сырные слои уложить на мягкую масляную основу.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт песочного коржа для чизкейка!
Приготовила мужу на день варенья!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих песочного коржа для чизкейка он не ел.
Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 60 г; Ванильная эссенция по вкусу; Творог 100 г; Сахарная пудра 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вишня по вкусу...
45 мин
Этот рецепт хорош вдвойне: он дарит массу удовольствия и небольшое количество калорий. Низкоуглеводное блюдо, дорогие леди!...
4 ч 45 мин
Скажите, как можно отказаться от натурально мороженого со вкусом черничного чизкейка?!...
6 ч
Приготовь любимый десерт для отличного настроения!Несмотря на все угрызения совести, позволяю себе по вечерам разные сладости. Например, классический чизкейк с чаем дарит прекрасное настроение, почему бы не приготовить?! Особенно, если день выдался тяжелым или грустным....
7 ч 20 мин
Вкус этого пирога- вкус детства. Сменил начинку на повидло и творог (никак руки не доходят) - и пирог Дружба, добавил в глазурь шоколадных полосок- пожалуйста вам Пионерский. Вкусно, много (можно делать половину порции), не затратно и просто. Попробуйте!...
1 ч 30 мин
Домашний сливочный сыр отлично подойдет для приготовления чизкейка!Сливочный сыр - недешевое удовольствие, а в маленьких городах его еще и не найдешь в продаже. Что же делать тем, кто так любит чизкейки и не может приобрести необходимый сыр для самостоятельного приготовления? Я, как фанат этого пирожного,...
12 ч 10 мин
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления песочного пирога с грушами и нежным сметанным кремом вкуснейшего десерта, который подойдет не только для праздничного чаепития, но и для детского меню....
60 мин
Бесподобный рецепт песочного коржа для чизкейка!!!
Все получилось, спасибо, Пашаевич!!!