автор Образцова Лида
На фото ведического тыквенного супа
Калорий: 74 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Мне кажется, я повторюсь уж в сотый раз в моей оде тыкве. Но никак не могу удержаться! Иногда я даже прихожу к мысли, что тыкву смогла бы есть каждый день. Ведь сложно найти настолько многосторонний продукт, который заиграет с любым аккомпанементом. Будь то киш или суп, тыквенный тирамису или пряное карри, ризотто или просто замечательный конфитюр - тыква будет прекрасна. Ну, и что не менее важно: тыква - она как само осеннее солнце. Согревает, обволакивает, настраивает на романтический лад. В общем, с чего-то надо начинать. Начну с первого. Представляю всеобщему внимаю абсолютно ведический тыквенный суп. Приятного аппетита!
Подборка рецептов: простой рецепт супов, тыквенный суп.
Нарезаем тыкву (с кожицей!) крупным кубиком.
Очищенные морковь и яблоко режем крупными кусочками.
На разогретой сковороде растапливаем гхи и прогреваем с оливковым маслом.
Обжариваем на смеси масел мелко нарезанную луковицу до прозрачного состояния.
В кастрюлю погружаем тыкву, яблоко, морковь, обжаренный лук и заливаем овощным бульоном. Слегка подсаливаем.
Добавляем карри, чили и паприку. Варим минут 15.
Пока варятся овощи, натираем на мелкой терке корень имбиря. Отправляем в суп.
Когда овощи полностью проготовятся, добавляем мускатный орех и кокосовое молоко. Даем закипеть и тут же снимаем с огня.
Взбиваем суп погружным блендером. Проверяем на соль. Подаем, украсив бальзамическим соусом и небольшим количеством чили.
Образцова, получилось зашибись!
Образцова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо Образцова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо большое за рецепт супа.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
масло подсолнечное Altero 2 ст.л.; зубчик чеснока 4 шт.; луковица 1 шт.; длиные зеленые перчики чили 3 шт.; тыква 1,5 кг; кокосовая вода 750 мл; сок лайма 160 мл; рыбный соус 160 мл; кокосовое молоко 60 мл; кокосовая стружка 120 г; сахарная пудра 2 ст.л.; листья кориандра 1 стак.; тыквенный семечки 50...
100 мин
тыква — 700 г; лук репчатый; морковь; сыр плавленый — 140 г; сыр сулугуни — 100 г; макароны — 100 г; соль; морская соль; черный перец...
40 мин
Тыква 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Тростниковый сахар 1 столовая ложка; Куриный бульон 1 л; Рыбный соус по вкусу; Красный карри порошок 1 столовая ложка; Кокосовое масло 2 столовые ложки; Молотый имбирь 1 ч.л.; Семена кумина (зира) 1 ч.л.; Молотый кайенский перец по вкусу...
30 мин
Тыква 400 г; Бананы 2 шт.; Кокосовое молоко 1/2 банки; Вода 1 стак.; Куркума по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Семена кориандра по вкусу; Кардамон по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л....
25 мин
Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне - настоящее лакомство для всех любителей овощей! Лучшее, что дает нам осень. Очень нежный, бюджетный и вкусный супчик для прохладного осеннего вечера....
30 мин
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю