Холодный свекольник
автор Ганихина Вика 
На фото холодный свекольник
В жару не хочется горячих супов. Вот холодник в самый раз!
Подборка рецептов: простой рецепт свекольник, праздничные рецепты, свекольный суп.
Ингредиенты:
- свекла сырая 1 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- огурец малосольный 2 шт.
- яйца отварные 4 шт.
- зелень по вкусу
- лимонный сок 2 ст.л.
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Свеклу помыть, почистить и поставить варить. Варить 1,5 часа. После закипания добавить лимонный сок. Готовую свеклу достать и остудить.
-
Отвар процедить через марлю и охладить.
-
Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Так же поступить с малосольными огурцами и вареными яйцами.
-
Свеклу натереть на крупной терке. Яйцо для украшения нарезать на тонкие дольки.
-
Овощи выкладывать в тарелку по вкусу. Много или не очень. Залить отваром, добавить 2-3 кубика льда, положить сметану или майонез, посыпать зеленью и украсить яйцом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт холодного свекольника, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Мы привыкли, что борщ - это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте!...
120 мин
Замечательно вкусный холодный суп. И это при небольшом наборе ингредиентов и довольно быстрой и простой готовке....
1 ч 5 мин
Это классический рецепт холодного борща на кефире. Сложно найти более удачное блюдо в знойный летний день....
20 мин
Попробуй приготовить летний борщ! Очень полезное блюдо!Летний борщ моя бабушка называла свекольником и готовила в жаркий сезон его часто. Такое блюдо оценят и вегетарианцы, а еще оно довольно вкусное и освежающее!...
1 ч 50 мин
чай зеленый - 1 ч.л.; лимоны - 1 шт.; вода - 250 мл; лед - 4 шт....
10 мин
Свекла 3 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Огурцы 2 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Укроп 1 пучок; Сметана 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Кефир 3,2%-ый 1 л...
30 мин
Литовский холодный борщ - это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!...
30 мин
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.