Суп-пюре с артишоками
автор Лиза Лестовкина 
На фото супа-пюре с артишоками
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 254 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 254 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Сковорода с керамическим покрытием. Рецепт супа-пюре с артишоками относится к вегетарианским рецептам.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, рецепты на сковороде, простой суп.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 75 г
- Лук репчатый 5 головок
- Чеснок 1 зубчик
- Артишоки 1 кг
- Сливки 10%-ные 300 мл
- Овощной бульон 1 л
- Рубленая петрушка 6 столовых ложек
Специальное оборудование:
Блендер, Сковорода с керамическим покрытием
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Луковицу нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить измельченный чеснок.
-
Артишоки очистить от жестких чешуек и нарезать, отварить в слегка подкисленной лимоном воде, положить в сковороду луком и чесноком, накрыть и обжаривать 2-3 минуты.
-
Влить бульон, довести до кипения и варить под крышкой, пока овощи не станут мягкими. Измельчить блендером до консистенции пюре. Протереть через сито, чтобы удалить жесткие частички артишоков.
-
Вновь вылить в кастрюлю, прогреть, посолить, поперчить, влить половину сливок.
-
Для украшения обжарить на сливочном масле 4 луковицы.
-
Разлить суп по тарелкам, посыпать обжаренным луком, полить сливками и украсить петрушкой.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Обалденный рецептик супа-пюре с артишоками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рецепт супа-пюре с артишоками бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и суп-пюре из курицы.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает суп-пюре с артишоками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень красивая и оригинальная подача супа-пюре с артишоками.
Рецепт супер, спасибо!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Лиза, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа-пюре с артишоками.
Ой...как вкусно!!! Обожаю суп-пюре с артишоками!!!!
Как красиво!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп-пюре с артишоками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп-пюре с артишоками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп-пюре с артишоками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо моему мужу за то, что он мне полтора года назад подарил блендер. Благодаря этому я могу делать так много новых блюд. Некоторые из них стали одними из любимых. Например, этот грибной супчик....
50 мин
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий....
45 мин
Очень вкусный и полезный супчик я люблю готовить из чечевицы. Кто еще не пробовал, обязательно посмотрите рецепт, как приготовить суп-пюре из чечевицы. Вы не пожалеете! Очень вкусно и питательно....
60 мин
Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком...
1 ч
перец болгарский красный - ½ шт.; помидоры - 2 шт.; маскарпоне - 100 г; макароны - 100 г; тыквенные семечки - 2 горсти; тыква - 500 ст.л....
30 мин
Нежный и бархатистый суп-пюре из курицы придется по вкусу всем без исключения: и взрослым, и детям. Легкий и вкусный суп готовится очень просто и результат будет великолепным у любой хозяйки....
70 мин
Спасибо огромное за рецепт супа-пюре с артишоками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.