Суп-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши
автор Настасья 
На фото супа-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 118 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Очень люблю экспериментировать с разными овощами, поэтому, когда увидела этот необычный супчик в Савере, решила его обязательно попробовать) батат и пастернак - оба очень интересные овощи, популярны в настоящее время в кулинарном сообществе, так как много вижу в последнее время рецептов с ними и статей им посвященных. Я пока с ними готовила не слишком много, так что осваиваю новые рецепты) По поводу супчика хочу сказать, что он получился очень удачным, по вкусу немного напоминает морковные или тыквенные супы со специями и пряностями, слегка сладковатый и пряный, но имеет свою особую нотку) если не знать, то сложно определить, из чего он приготовлен любителям всевозможных супов-пюре такой вариант должен прийтись по вкусу он очень ароматный, хорошо согревает и насыщает)
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, вкусные рецепты, картофельный суп.
Ингредиенты:
- картофель - 600 г
- пастернак - 100 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бульон - 1 л
- корица - по вкусу
- имбирь корень - 10 г
- специи - 1
Как приготовить
-
Лук режем мелко и обжариваем его на оливковом масле минуты 3-5.
-
Батат и пастернак режем кубиками. Имбирь режем мелко.
-
К луку добавляем овощи, имбирь и корицу. Все перемешиваем и готовим на небольшом огне минут 5.
-
Вливаем бульон и готовим на среднем огне минут 25 до мягкости овощей.
-
Грушу режем кубиками (если вы добавляете ее не сразу, то ее нужно взбрызнуть лимонным соком), я немного оставила для подачи. Готовим еще 5 минут.
-
Блендером взбиваем суп в пюре. Добавляем крем-фреш и перемешиваем.
-
Перчим по вкусу. При необходимости немного прогреваем суп. И подаем, украсив по желанию кубиками груши (сырыми или можно их припустить в сливочном масле). Приятного аппетита)
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще суп-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши я не очччччень, но суп-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши — на пятёрку)))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши!!!
Еще раз спасибо!!!
Попробуйте рецепт супа-пюре из картофеля и лука-порея с крутонами, это просто и вкусно.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Настасья, спасибо огромное за рецепт супа-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши!
делаю уже 5-й раз!
УУУХХХ вот это суп-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши.
Супперрр…спасибо…
Спасибо тебе, Настасья, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Первый раз сделала сама суп-пюре из сладкого картофеля, пастернака и груши.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Картофель 500 г; Белая часть лука-порей 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Вода 1 стак.; Сливки 20%-ные 100 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Тимьян 3 ч.л.; Белый хлеб 1/2 шт.; Соль по вкусу...
40 мин
Картофель 5 шт.; Куриная грудка 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 10%-ные 300 мл; Соль по вкусу...
40 мин
Подавать суп можно с обжаренным луком-пореем или гренками....
50 мин
Этот суп очень прост в приготовлении, и что радует - в него можно положить любые овощи. Даже те, которые ваши домочадцы не любят в супе, ведь в пюре их не будет заметно. Вкус у супа просто отличный!...
60 мин
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий....
45 мин
Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком...
1 ч
Крапива 700 г; Картофель 1 шт.; Бульон куриный 1 л; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)